最近想自己做點飯去公司用微波爐加熱吃，那隔夜飯菜用微波爐加熱
沒有變質的話一般是沒有太大危害的。
只要隔夜飯菜本身沒有出現變質情況的話，那么用微波爐加熱之后食用并不會對身體健康造成較大的危害，可以不需要太過于擔心。
因為隔夜飯菜中含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，如果保存不當或者保存時間過長時就會很容易滋生細菌發生變質的情況，所以建議最好是將其趁熱置于冰箱中冷藏保存。
打算自己帶飯去公司吃了，那隔夜飯是冷的放冰箱還是熱的放？
建議趁熱放。
在5℃-60℃這個溫度范圍內，細菌的生長繁殖速度是最快的，因此這個溫度區間也被稱為危險溫度區間，而在5攝氏度以下時就能抑制住細菌的活性。
所以隔夜飯最好是用保鮮膜或保鮮袋包好趁熱放到冰箱里面去，這樣可以縮短米飯處于危險溫度區間內的時間，從而也能在一定程度上減少細菌的滋生，隔夜之后吃起來也會更加安全一些。
家里煮了一些銀耳蓮子湯，今天是吃不完了，那么請問銀耳蓮子
可以。
銀耳蓮子湯是以銀耳、蓮子以及枸杞為主要材料制成的粥品，性質溫和，營養價值比較高，對人體健康具有一定好處，只要保存的好，那么這些物質是不容易發生反應而導致變質的，因此是可以吃的。
王最美
發布 2019-10-15
今天發現昨天的米飯發粘有拉絲了，請問米飯放一晚發粘有拉絲
米飯放一晚上發粘有拉絲建議不要吃了。
米飯發粘拉絲說明已經餿了，是發霉的早期表現，這樣的米飯中滋生的而大量的細菌，而且對人體有很不好的影響，食用變質的米飯會引起腹痛。腹脹、惡心、嘔吐等身體不適的癥狀，建議不要再吃了。
昨晚上的飯沒吃完，放在電飯煲，請問電飯煲隔夜飯能吃嗎？
要視情況而定。
若是電飯煲里面的飯煮熟后，并沒有打開電飯煲，這樣一來在煮飯的過程中其中的細菌被全部殺滅，也沒有細菌能進入電飯煲，在這種情況下，電飯煲中的米飯隔夜還是可以吃的；但是經過反復打開盛飯的電飯煲或是飯勺上沾有較多細菌，這樣的米飯在存放一夜過后是很有可能變質的，建議不要吃了。
昨天晚上的米飯沒吃飯，留到了今天，請問隔夜一天的米飯還能
視情況而定。
在夏天氣溫很高，濕度也較高的環境中，很容易滋生細菌，而且米飯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，在夏季更容易滋生細菌，這種情況下過夜的米飯是不建議食用的，但是在秋冬氣溫較低和干燥的季節，若是保存得當，米飯隔夜一天不變質還是可以吃的。
我很喜歡吃皮蛋瘦肉粥，昨天熬了一大鍋沒有吃完，我今天想把
根據情況而定。
皮蛋瘦肉中含有較為豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等，它在一定溫度條件下很容易滋生細菌而發生變質，若是皮蛋瘦肉粥保存不當，已經出現了變質的情況的話，那么這種隔夜的皮蛋瘦肉粥就不建議繼續食用了；但若是皮蛋瘦肉粥保存得比較好，口感正常，無異常氣味等變質情況，那么這樣的皮蛋瘦肉粥隔夜后還是可以食用的。
我今天買了一些年糕，但是買得太多了，吃了一部分之后還剩下
根據情況而定。
年糕是一種用糯米為主要原材料制成的一道糕點，在我國很多地區，春節都會吃年糕，它不僅口感細膩軟糯，而且其中還含有淀粉、糖類等碳水化合物以及水分等，所以比較容易滋生細菌而變質發霉，如果隔夜的年糕保存得比較好，沒有出現變質的情況的話，那么還是可以繼續食用的；但是如果年糕已經變質，則不宜食用，否則會對身體產生不利影響。
青蟹吃不完了，要保存一下，想知道煮熟隔夜的青蟹怎么保存？
冷藏保存
煮熟的青蟹想要保存過夜的話，常見的是低溫保存，使青蟹處于一個不利于細菌滋生的狀態中，這樣保存過夜的話，是可以食用的。
滅菌保存
如果沒有冰箱的話，可以將青蟹放在高壓鍋或者是電飯鍋中，加熱滅菌一下，然后保持保溫的狀態一夜，第二天食用即可，但是這樣的方式青蟹的肉會變柴變老。
我昨天買了涼皮回來，但是忘記吃了，今天才想起來，請問還能
可以吃，但是最好不要吃。
一般情況下，涼皮最好不要隔夜食用。涼皮過夜之后，就會容易產生細菌和微生物，會容易變質壞掉，不適合繼續食用，不然會容易引起身體不適。
