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皮蛋瘦肉粥過夜能吃嗎
2016-11-14閱讀(5040)
不浪費食物是一種美德，為了不浪費吃剩的食物，有不少人將晚上吃剩的食物留到明天享用，可并不是所有食物都可以隔夜的，那么皮蛋瘦肉粥可以隔夜嗎。
皮蛋瘦肉粥隔夜能吃嗎
皮蛋瘦肉粥隔夜保存得當可以吃。隔夜的皮蛋瘦肉粥保存妥當，第二天吃得時候注意一定要煮開熱透，這樣食用起來還是安全的，不過最好不要超過第二天中午食用。
皮蛋瘦肉粥怎么隔夜保存
一般情況下，皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的，最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來，晾涼后蓋上容器蓋（或包上保鮮膜）放置在冰箱內，溫度在3～7℃，保存時間最好不要超過24小時，以免滋生細菌。
皮蛋瘦肉粥隔夜了會怎樣
皮蛋瘦肉粥保存時間過長，肉質就變得不新鮮了，口感沒有剛做出來的好。而且在低溫的環境下沙門氏桿菌還是會附在皮蛋的表面，而且放得越久細菌的數量就越多。所以最好少吃隔夜的皮蛋瘦肉粥。
喝隔夜的皮蛋瘦肉粥要注意什么
喝前要注意有沒有變質
就算是放在冰箱冷藏，端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質。如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠，冷藏時間又超過24小時，可能是變質了，最好不要再食用了。
喝前高溫加熱
高溫加熱可以殺菌，減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細菌數量。另外生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加熱一下就能避免傷脾胃了。
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