最近打算自己在家里蒸一點饅頭，那蒸饅頭是開鍋放還是冷水放？
一般是冷水下鍋。
蒸饅頭的時候一般是冷水下鍋蒸，這樣饅頭才會隨著水溫的升高而慢慢加熱，內外受熱比較均勻，而且在水溫升高的過程中，饅頭也會繼續進行發酵，這樣蒸出來的饅頭也會更大更蓬松。
但是如果是用熱水蒸的話，那么饅頭的最外面就會迅速地受熱而變熟，從而就會影響到熱量傳導到內部，很容易會出現外熟內生的情況。
最近打算自己在家里蒸一點饅頭，那蒸饅頭開鍋多少分鐘熟？
一般是15分鐘左右。
蒸饅頭開鍋多少分鐘熟是需要根據爐灶火力的大小以及饅頭的大小來決定的，對于一般大小的饅頭來說，用大火蒸，開鍋之后15分鐘左右就能熟了，這樣蒸出來的饅頭才會更大更蓬松。
但是如果蒸的饅頭個頭比較大的話，那么也可以適當地延長蒸制的時間，以免饅頭不熟影響到口感。
家里的蒸布用完了，請問一次性洗臉巾可以蒸饅頭嗎？
不建議用洗臉巾蒸饅頭，因為一次性洗臉巾是一次性清潔用品，由棉纖維制作而成，質地柔軟有韌性、不掉絮。一次性洗臉巾用的材質都不達標，里面含有對人體有害的物質，再經過高溫加熱，那些有害物質經高溫加熱進入食物當中，會對人體健康帶來不利的影響。
萌戶
發布 2022-06-27
饅頭是用面粉做成的食物，我準備弄些饅頭吃，請問饅頭可以用
可以。
微波爐是常見的加熱食物的電器，可以用微波爐熱飯菜，制作美食，若有需要的話，也可以用微波爐來熱饅頭，饅頭的主要制作材料是面粉，因此，饅頭很容易被熱透，但是注意，用微波爐熱饅頭的時候不要熱太久了，熱幾十秒即可，以免加熱的時間長了饅頭被烤干，變得硬邦邦的。
饅頭是常見的一種食物，味道好，營養佳，我最近在減肥，請問
正常飲食的前提下，一般不會發胖。
人體每天的消耗是比較大的，如果每天會進行適當的鍛煉的話，消耗還會更大一些，一天吃2個饅頭并不多，因此，在正常飲食的前提下，一天2個饅頭一般不會發胖，不過，如果每天吃得比較多，而且不喜歡運動的話，時間長了，都會容易發胖。
所以，想要不長胖的話，需要從每天的生活習慣進行入手，養成良好的生活習慣，也有利于減肥瘦身。
饅頭是一種常見的食物，很多人日常都喜歡吃，我昨天在店里買
吃米飯更好。
根據上面可以得知，饅頭的熱量更高，因此，想要減肥瘦身的話，可以在日常生活中吃米飯，米飯是常見的主食，在米飯中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳)和維生素(硫胺素、核黃素、煙酸)等，減肥期間適當的食用一些米飯可以起到補充營養、促進代謝的作用，有助于身體健康。
仙人球
發布 2022-06-27
饅頭是生活中常見的食物，味道可口，很多人都喜歡吃饅頭，我
要看具體凈重。
饅頭有大饅頭和小饅頭之分，米飯也有大碗盛的和小碗盛的之分，一個饅頭相當于幾碗米飯主要是看凈重，在同等大小面前，每一百克饅頭中含有223 大卡熱量，而每一百克米飯中僅含有116 大卡的熱量，因此，相比之下，米飯的熱量更低。
自己在家試著做了一下饅頭，之前都沒做過這種饅頭，想知道酵
一般要蒸20分鐘左右。
在蒸酵母饅頭的過程中，如果時間不夠，饅頭就不會發的夠大，饅頭也容易夾生，粘牙；蒸的太久了饅頭口感也會變得不夠綿密。一般推薦水開之后放饅頭去蒸，水開之后大火蒸20分鐘左右，如果饅頭比較大就多蒸幾分鐘。
聽說泡打粉有發酵的作用，那是不是可以直接用泡打粉來做饅頭
泡打粉可以做饅頭。
泡打粉是一種復合膨松劑，是蘇打粉添加一些酸性材料，然后混合玉米粉制成的白色粉末，是一種快速發酵劑，泡打粉在接觸水時，酸性和堿性粉末同時溶于水中發生反應，產生二氧化碳，在加熱的過程中會釋放出更多氣體，從而達到膨脹松軟的效果，泡打粉可以將面團發空，是可以用來做饅頭的。
蒸饅頭的時候是不是必須要放堿，不放可以嗎？
不是必須的。
一般只有用老面來做饅頭的時候才要放堿，因為老面中不是只有酵母菌還有有酸性的醋酸菌，用老面做饅頭的時候要放一些堿來中和這個酸性。若是用酵母菌發酵的面團是可以不用放堿的，酵母菌是無菌環境培養的，沒有雜菌存在，酵母發酵出來的面團一般不會發酸，從而也不需要用堿來中和酸。
