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紫蘇葉孕婦能吃嗎 孕婦吃紫蘇葉有什么好處
2019-04-09閱讀(62015)
紫蘇葉又被叫作白蘇、赤蘇，其葉子的顏色大部分呈紫色，揮發性的芳香物質比較強，經常被用作炒菜的調料，那么孕婦可以吃紫蘇頁嗎？下面一起來看看吧。
孕婦可以吃紫蘇葉嗎
紫蘇葉的營養價值和功效其實很不錯，孕婦在孕期是可以食用的。
紫蘇葉本身就有行氣安胎的功效，孕婦適量食用可以有效改善孕期嘔吐、惡心的癥狀，使母體心情更愉快，有利于嬰兒的成長發育。此外，紫蘇葉中的揮發性芳香物質能夠刺激人的食欲，孕婦在孕期本就食欲不振，適量食用紫蘇葉有利于增加食物的攝入量，保證母體以及胎兒的營養供給。因此，孕婦是可以吃紫蘇葉的。
孕婦吃紫蘇葉有什么好處
1、治療風寒中醫表明，紫蘇葉有散表寒、促進人體發汗力的作用，對于治療發熱乏力、無汗難受、風寒咳嗽、惡心嘔吐等風寒表癥有一定的輔助作用，配合生姜食用之后效果會更好。
2、行氣寬中
紫蘇葉的藥用價值非常不錯，有行氣寬中的功效，對于治療胸悶氣短、惡心嘔吐等癥狀有一定的輔助效果。
3、解毒
紫蘇葉性味比較溫和，有一定的解毒功效，尤其是對于魚蟹毒，有些人可能會不小心食用不干凈的魚蟹，導致中毒，這時可以食用煎好的紫蘇葉水，可以有效緩解中毒癥狀。
4、抑制霉菌
紫蘇葉中含有的一種物質能有效抵抗因受自然污染而產生的霉菌對人體的毒害作用，而且食用之后對人體的副作用還比較少。
5、安胎
紫蘇葉中含有的一種物質能夠又行氣安胎的功效，孕婦在孕期適量食用紫蘇葉能夠有效改善胎兒躁動不安、惡心嘔吐等癥狀。
6、補充營養
紫蘇葉中水分、蛋白質、磷、鐵、維生素、磷脂、胡蘿卜素等物質的含量比較豐富，適量食用可以為人體補充營養。
7、提高食欲
紫蘇葉中含有一種芳香物質，和其他食材一起炒食能夠勾起人的食欲，厭食癥者可以適量食用紫蘇葉來增加對食物的攝入。
紫蘇葉怎么吃
1、涼拌食用
把新鮮的紫蘇葉摘下來，在溫水中倒入適量鹽水攪拌均勻，然后再把處理好的紫蘇葉放進去，浸泡幾分鐘瀝干后放入盤子中，在其中加入少量熱油攪拌均勻即可食用。
2、炸紫蘇葉
把雞蛋打散，然后再把雞蛋清單獨弄出來和到面粉里，再加點食鹽，攪拌均勻之后再放入紫蘇葉，紫蘇葉的兩面都要沾上面粉糊，然后再在油鍋中放入適量油燒熱，把紫蘇葉糊放進去炸即可，放一點椒鹽即可食用。
3、炒紫蘇葉
把新鮮的紫蘇葉摘取下來，然后再清洗干凈并且切碎，把大蒜和青紅椒分別切成末和碎丁，然后再鍋里放入適量油燒熱，再把紫蘇葉也放進去翻炒后盛起來，再放入準備好的蒜末和青紅椒翻炒，然后再把紫蘇葉放進去炒炒即可出鍋。
紫蘇葉可以生吃嗎
可以。
事實上，紫蘇葉只要洗干凈之后，它是可以生吃的，不直接生吃的味道刺激性太大，而且不易咀嚼下咽，可以把它做成涼拌紫蘇葉再食用，當然紫蘇葉泡水喝或者煲湯喝都是極好的，適量食用有治療風寒性疾病、清熱解毒、止咳化痰、增加食欲的作用。因此紫蘇葉是可以生吃的，但是消化功能不好的人最好不要生吃，可以配合其他食材一起食用。
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