新鮮的紫蘇葉怎么做好吃

紫蘇燉雞

準備一些大料，辣椒，香葉，鹽，生姜，紫蘇葉，紅棗以及三黃雞，把三黃雞清洗干凈，放到鍋中，加入適量的水煮開，腥味去除，電飯鍋里面加入適量的水，把三黃雞放進去，再把紫蘇葉放進去，生姜切成片狀，香葉，大料，辣椒準備好，把這些材料也一起放進電飯鍋里面，加一些紅棗，然后再放進電飯鍋中，按下煮飯鍵，大概40分鐘左右就可以了。

紫蘇葉煎蛋

準備一些鹽，油，紫蘇葉以及雞蛋，把雞蛋打到盆子里面攪拌均勻，紫蘇切碎，把紫蘇放到蛋液當中，加入適量的鹽，紫蘇葉水和蛋液混合在一起，攪拌均勻備用，鍋里面加入適量的油，可以多放一些，因為雞蛋是比較吸油的，大概把油燒到七八成熱的時候，就可以把雞蛋液放進去，快速凝固后用鏟子把雞蛋抬起來一點，讓蛋液流下去，包住已經煎熟的那一層，這樣可以把雞蛋做的更加松軟，表面沒有蛋液以后繼續用中火煎，到兩面發黃就可以出鍋吃了。

紫蘇葉土豆絲

準備鮑魚汁，胡蘿卜，鹽，油，紫蘇葉，土豆，先把紫蘇葉清洗干凈陰干，然后再用剪刀把它剪成絲，土豆清洗干凈以后皮去除切成絲，鍋中加入適量的油，把紫蘇葉和胡蘿卜絲放進去翻炒，然后再加入土豆絲翻炒熟，再加入適量的水以及鹽，炒均勻以后，加入適量的鮑魚汁，翻炒均勻就可以出鍋了。

新鮮的紫蘇葉可以生吃嗎

紫蘇葉是可以生吃的，并沒有毒性，而且營養豐富，能夠讓身體更好的吸收營養成分，起到殺菌解除毒素作用，還可以避免身體里面的細菌被繁殖，可以把新鮮的紫蘇葉用清水清洗一下切成絲，然后加入自己喜歡的調味料，做成涼菜來吃就可以了。

生吃紫蘇葉還能達到去除異味作用，平時在吃生魚片的時候搭配紫蘇葉來吃就非常不錯，能夠避免腹瀉的情況出現。

吃紫蘇葉對身體有啥好處

解表散寒

紫蘇葉可以達到解表散寒作用，它是中藥材里面的一種，解熱的效果非常不錯，能夠有效的治療感冒問題，如果出現了風寒感冒就可以用紫蘇葉煮一些粥或者是做一些湯來喝，改善的效果還是非常不錯的。

抵抗細菌

紫蘇葉還可以達到抵抗細菌作用，對于葡萄球菌的生長有著很好的抑制效果，抗菌的效果也非常不錯，能夠有效的抑制葡萄球菌，讓腸道方面的疾病得到有效改善。

升高血糖

紫蘇葉還可以達到升血糖作用，有研究發現紫蘇葉里面含有紫蘇醛，可以讓身體里面的血糖水平升高，對于低血壓以及低血糖患者來說就非常適合，但是三高人群需要避免。