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槐花什么時候開 槐花怎么采摘
2019-04-23閱讀(19176)
槐花北方地區比較常見的一種美食，多在黃土高原、華北平原生長，具有很高的藥用及食用價值，那么槐花一般是什么時候開呢？
槐花什么時候開
每年的4-5月份。
槐花又叫洋槐花，是豆科植物的花及其花蕾，它在中國各地普遍種植，主要以北方地區為主，花色潔白，有淡淡的清香，沁人心脾，槐花一般多是在每年的4-5月份開花，花期只有10-15天左右，花期很短，所以采摘槐花要十分及時，不然很可能會錯過這道美味。
槐花怎么采摘
采摘槐花時要注意有選擇的采摘，如果花苞太小，它的甜味和香味都還沒有出來，吃起來口感不佳；如果花朵越大，則表示開的時間越長，香味和甜味已經都散發出去了，而且其中還可能會有小蟲或蟲卵，因此在采摘槐花是要選擇含苞待放的花骨朵最好。另外，槐花樹枝上有刺，采摘時要注意保護雙手，同時，最好不要采摘馬路邊上的槐花，這樣的槐花污染比較嚴重。
槐花多少錢一斤
槐花的價格根據市場需求、品質好壞的不同而有所差異，通常槐花的價格多在12-13元一斤左右，也的品質稍差一些的槐花價格可能會低一些，多在5-10元左右，有的市場需求大的，其價格可能在15元左右，當然，其具體價格還是應以當地市場為準。
槐花什么人不能吃
脾胃虛寒者
槐花味苦，性微寒，脾胃虛寒者不宜過多食用槐花，否則會加劇其寒氣對腸胃的刺激，從而導致原本胃痛、手足冰涼、消化不良、便溏等癥狀加重。
糖尿病患者
槐花中含有較多的糖類物質，糖尿病患者不宜過多食用，否則可能會導致體內的血糖水平升高，從而對身體產生不利影響。
易過敏體質者
槐花是一種植物，其中含有較多的花粉，雖然大部分的人都對其不過敏，但是也有一小部分易過敏體質的人群食用后會產生瘙癢、長紅疹、咽喉癢、咳嗽等過敏反應。
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