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2019年大雪節(jié)氣是什么時(shí)候 大雪節(jié)氣有什么講究
2019-12-02閱讀(58250)
仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始在大雪節(jié)氣之后，這時(shí)候寒冷的空氣更加強(qiáng)烈，溫度也在不斷地下降，人們需要在這個(gè)時(shí)候做好的各種保暖工作，那么2019年大雪節(jié)氣是什么時(shí)候？
2019年大雪節(jié)氣是什么時(shí)候
2019年大雪節(jié)氣時(shí)間是 公歷2019年12月7日18點(diǎn)5分，農(nóng)歷己亥年十一月十二號(hào)。
《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類(lèi)時(shí)，一般降雪量5.0～10毫米。
腌臘肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”。腌肉的具體做法各地當(dāng)然有所不同，像南京地區(qū)一般用大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干
觀(guān)賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀(guān)，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)，到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪進(jìn)補(bǔ)
都道“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，冬季進(jìn)補(bǔ)，不僅能增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)新陳代謝，還能驅(qū)寒補(bǔ)腎、養(yǎng)氣補(bǔ)虛。喝羊湯，吃蘿卜，御寒又可助消化，輔以山藥、枸杞等，營(yíng)養(yǎng)頗豐。誘人的柑桔也在此時(shí)競(jìng)相上市，適當(dāng)取食可消痰止咳、防治鼻炎。
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