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干酪和雞蛋怎樣做最好吃 干酪是怎么做的
2019-12-11閱讀(13455)
干酪是鮮牛乳加工發酵制成的一種奶制品，水分和脂肪含量比較低，營養價值還是很豐富的，它可以搭配雞蛋一起食用，下面就來看看干酪和雞蛋怎樣做最好吃。
干酪和雞蛋怎樣做最好吃
準備植物油，洋蔥，紅辣椒，西紅柿，小蔥，干酪，鹽以及雞蛋，先把辣椒，洋蔥，西紅柿切碎，小蔥切碎，再把小蔥碎和鹽放到雞蛋液里面攪拌均勻，不粘鍋里面加入適量的油燒熱，然后再把材料放進去翻炒均勻，等到香味出來把蛋液倒進去，然后再晃動平底油鍋，把蛋液充分的攤開，如果喜歡吃嫩一些的，那么雞蛋還沒熟的時候就把干酪放進去，然后再把雞蛋餅對折，如果喜歡吃老一些的，就可以在雞蛋完全凝固的時候，把干酪倒進去這樣就可以讓口感變得稍微硬一些，這樣干酪雞蛋就制作完成了。
干酪是怎么做的
用料：純鮮牛奶1500克、自制米酒500克。
做法：
1、將自制的米酒用細紗網過濾，將里面的大米雜質都去除，剩余的沒有雜質的酒液留出備用。
2、將準備好的鮮牛奶用小到中火煮開。
4、等鮮牛奶煮開后將準備好的純凈酒液倒入鍋內。
5、繼續用小到中火熬煮，然后過段時間就可以看到鍋的上層飄著絮狀的物質。
6、然后用小網篩將絮狀物打出來放到準備好的屜布上。
7、全部打撈完以后就將屜布包緊，然后用趕緊的石頭壓在上面，方便擠出水分。
8、等壓制一個小時左右，里面的水分被擠干后，絮狀物就變成了干質奶酪。
奶油干酪可以做什么
準備蔥花，香油，調餡王，生抽，鹽，香菇醬，面粉，木耳，豬肉餡以及小白菜，先把小白菜，香菇醬，木耳以及調味料攪拌在一起備用，然后再開始和面，面粉里面添加一些開水，油活成面團，醒半個小時揉到軟而不粘手的狀態，然后裝進保鮮袋里面繼續醒半個小時，把面團搓成條狀，分成小劑子，再把小劑子搟成薄片，把餡料包進去捏成邊花，平底鍋里面不要刷油，直接放進去蓋上蓋子，小火煎到兩面熟透，這樣就制作完成了。
雞蛋餅怎么做好吃又簡單
黃瓜雞蛋餅
準備鹽，雞蛋，小麥面粉以及黃瓜，先把黃瓜切成丁，然后再用料理機打成泥，拌入面粉，鹽，然后電餅檔加熱，把黃瓜面糊放進去，用鏟子攤勻，等它稍微凝固，就打一個雞蛋攤勻，蓋上蓋子，攤好以后把餅和雞蛋卷起來，可以卷一些海帶絲或者土豆絲，再刷上一些醬料，這樣會更加好吃。
蘿卜絲雞蛋餅
準備一些胡椒粉，紅椒，洋蔥，鹽，白蘿卜，雞蛋以及面粉，把蘿卜清洗干凈擦成絲，洋蔥火腿腸切丁，蘿卜擦成絲以后放到碗里面，加入洋蔥丁以及火腿丁，加一些紅椒丁攪拌均勻，然后再把面粉放進去，打一個雞蛋，加一些胡椒粉，精鹽，清水攪拌均勻，電餅檔加熱，把面糊倒進去烙熟，味道是非常香的。
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