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燕麥片可以用開水泡嗎 即食燕麥用多少度的水
2019-12-25閱讀(54934)
最近準備減肥，買了一大袋燕麥片回來吃，但是之前也沒有泡過，想請問一下燕麥片可以用開水泡嗎？
燕麥片可以用開水泡嗎
根據燕麥片的種類而定。
如果購買的是即食燕麥、水果燕麥片等這類熟燕麥的話，是可以直接用開水沖泡的，一般用開水能很快泡發。
但是如果購買的是生燕麥片的話，那么只用開水沖泡是沒有辦法泡熟，這類燕麥片沒有經過處理，質地相對比較硬，需要加水煮才能熟。
燕麥片可以用冷水泡嗎
不可以。
無論是熟燕麥片還是生的燕麥片都是不建議用冷水沖泡的，因為燕麥片中含有較為豐富的纖維素成分，用冷水無法軟化，而且其中的營養物質也無法析出，人體食用之后容易引起消化不良、腸胃不適癥狀，因此燕麥片建議用開水沖泡或加水煮會更好。
即食燕麥用多少度的水
80度以上。
即食燕麥是熟燕麥，一般用80度以上的熱水就能泡軟，大約泡3-5分鐘即可食用；若是沖食型的燕麥片則建議用90度以上的熱水沖泡。
不過，大多數燕麥片都會在包裝袋上注明沖泡溫度，若是實在拿捏不好泡水溫度，建議參照說明書。
燕麥要煮多久才熟
生燕麥片20-30分鐘。
生燕麥片的質地相對比較堅硬，煮的時間要稍微久一些，一般建議煮20-30分鐘左右，喜歡吃軟一些的，可以適當煮久一些。
熟燕麥片3-5分鐘。
如果是水果燕麥片或即使燕麥片的話，由于其已經經過了加工處理，質地相對比較軟，一般煮3-5分鐘左右即可。
注意：燕麥片通常煮至軟化即可，不宜久煮，否則其中的維生素等營養成分會被破壞，煮的時間越長，營養成分損失越多。
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