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寶寶吃鱈魚好嗎
2015-07-23閱讀(25080)
鱈魚是深海魚類，肉多刺少，食低脂肪高蛋白的動物性食品，當(dāng)寶寶可以開始添加輔食的時候，魚這一富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物開始成為了父母的選擇，近年來更是流行給寶寶吃鱈魚，那給寶寶吃鱈魚好嗎？
寶寶吃鱈魚好嗎
鱈魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量更是比其他魚類要高出許多，正在成長發(fā)育期的寶寶確實營養(yǎng)補(bǔ)充，但是醫(yī)生建議魚雖含優(yōu)質(zhì)蛋白多，但是屬于動物蛋白，不宜過早給寶寶食用，避免發(fā)生過敏癥狀，所以建議在寶寶6個月過后再給寶寶食用鱈魚。
鱈魚的營養(yǎng)價值
鱈魚受歡迎的原因主要是因為其豐富的營養(yǎng)價值，鱈魚的蛋白質(zhì)含量比三文魚，帶魚等都高，而肉中的脂肪含量卻只有0.5%，比三文魚和帶魚都要低，除此之外，鱈魚魚油中的DHA，DPA含量要普遍高于普通魚油；還含有維生素A，D，E等維生素，鱈魚肝油中的營養(yǎng)成分比例符合人體每日營養(yǎng)所需的最佳比例。
給寶寶吃“真鱈魚”
鱈魚刺少肉多，口感鮮嫩，許多媽媽們都愿意去買鱈魚來給寶寶吃，但是近幾年真假鱈魚是鬧的沸沸揚揚，不良商販為了利益會用“油魚”來代替鱈魚，因為食用油魚而腹瀉中毒的機(jī)理尚未明確，許多國家都禁止食用油魚，所以，媽媽們一定要認(rèn)真的挑選鱈魚嗎，給寶寶們食用“真鱈魚”。
怎么判斷真假鱈魚
通常商販?zhǔn)前痒L魚切開來賣的，但是仔細(xì)看會發(fā)覺油魚與鱈魚的區(qū)別，鱈魚的魚鱗密集且摸起來像針刺，非常鋒利，而油魚則沒有，鱈魚的肉質(zhì)潔白中間沒有紅色細(xì)紋，油魚的肉質(zhì)仔細(xì)看偏黃色，而且橫切面中間會有一條淡黃色或淡紅的線，鱈魚吃起來肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，而油魚則吃起來肉質(zhì)粗糙，口感不佳。
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