適宜食物

山楂

山楂是冠心病的天然健康飲食，不但富含多種維生素而且含大量的鈣、鐵、果糖等，近年來科學家發現，山楂具有強心降血脂、抗心律失常的功效。而在臨床上常用山楂制品作為冠心病的輔助治療品。

洋蔥

洋蔥非常適合冠心病人食用，不但含脂肪量極少，且含有前列腺素A，能凈化血液，降低血液粘稠度，有助于血栓溶解；洋蔥還含有硫化物，有助于脂肪代謝，起到降血脂、抗動脈硬化作用。

玉米

冠心病者適合多吃玉米，這是因為玉米含有豐富的亞油酸，而玉米胚芽富含維生素E，兩者協同作用可以降低血清膽固醇，軟化血管，對防治動脈硬化、冠心病有較好的作用。

海帶

海帶是非常養生的健康食品，其含有豐富的不飽和脂肪酸、硫酸多糖，能降低血液粘稠度，促進膽固醇排泄，預防動脈硬化，海帶素也能降低膽固醇含量。非常適合冠心病者食用。

除了上述食物外，冠心病者適宜多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，其他如核桃、魚油、大蒜、酸奶、山藥、芝麻、黃豆、燕麥等都對冠心病有較好的防治作用。

禁忌食物

膽固醇、脂肪高食物

患有冠心病者禁忌吃膽固醇高、脂肪高的食物，如動物內臟，軟體類及貝殼類動物、蛋黃、魚子、肥肉、豬油、奶油等。以免引起血脂升高、脂質沉積，導致血管壁增厚，壓迫心肌，加重病情。

煙

患有冠心病者忌煙。煙草中的尼古丁能夠刺激腎上腺素的釋放，使血管收縮，血壓升高；香煙霧中的一氧化碳能夠使動脈壁缺氧，血清膽固酸含量升高，這些都會加速動脈粥樣硬化的形成，促使冠心病病情惡化。

酒

患有冠心病者忌酒。酒精可使血液中的甘油三酯升高，心肌供血減少、耗氧量增加，而加重病情。

濃茶、咖啡

冠心病患者不宜多飲咖啡和濃茶。因其容易興奮大腦，加快心跳，不利于冠心病的康復。

螃蟹

患有冠心病者慎吃螃蟹。因其含有膽固醇高，食用之后會使人體的血脂增高，血壓升高，加重動脈粥樣硬化和冠心病。

除了上述食物外，冠心病患者還應慎食巧克力、可樂、花生、豆腐、多糖、多鹽、脹氣的食物，平時不宜暴飲暴食。

食療法

山楂核桃飲

原料：山楂50克，核桃仁150克，白糖適量。

做法：先將核桃仁洗凈后，倒在盆中，加入清水浸泡40分鐘后，撈出磨漿備用，山楂洗凈后倒入煮鍋中，加入適量清水，熬煮30分鐘后濾渣留汁，加入備用的核桃仁漿和少許白糖，攪拌煮沸即可食用。

功效：補腎、散淤血、潤腸、消積食。適用于防治冠心病。

銀杏葉粥

原料：銀杏葉10克、大米50克、白糖適量。

做法：將銀杏葉洗凈，倒入鍋中，加入適量的清水，浸泡10分鐘后，大火煎煮，濾渣取汁備用，大米淘凈后，入鍋加入銀杏葉汁和適量清水，熬煮成粥，加入適量白糖即可食用。每日1劑。7天一個療程，連續2~3個療程能緩解冠心病。

功效：活血化瘀、通絡止痛。適用于冠心病。