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淡豆豉的功效與作用
2015-11-23閱讀(8727)
淡豆豉不同于豆豉，它是一種中藥，雖說也是豆科植物大豆的成熟種子的發(fā)酵加工品，但是其制作工藝卻比豆豉復(fù)雜，在其制作過程要加入桑葉，青蒿等中藥，接下來就介紹淡豆豉的功效與作用。
解毒清熱
淡豆豉性寒微苦，可以清熱解毒。《藥性倫》中記載淡豆豉可以治血痢腹痛，清熱止痢，《名醫(yī)別錄》提到淡豆豉“主瘴氣惡毒”，《日華子本草》曰：“治中毒藥”。《本經(jīng)逢原》則曰：“治誤食鳥獸肝中毒”；故本品有解毒之功；可用治山嵐瘴氣惡毒，食物中毒，丹毒，及上瘡?fù)礌€等。
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