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紅棗粥

1

材料：紅棗、糯米。

紅棗粥：將紅棗洗凈，用水浸泡2小時;糯米洗凈，用水浸泡1小時。把紅棗、糯米放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖調好口味，淋上糖桂花，即可食用。

功效：鍵脾益胃，補虛養血，是食欲不振、脾虛便溏、病后體虛、氣血不足者的康復食品。

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2

材料：南瓜、黑米、大棗。

做法：南瓜洗凈去柄、切開，取出種子后切片。黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內，加水1000毫升。先用大火煮沸，后改用小火，煮至米爛即成。

功效：南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的工效，還能平喘、消腫，由于南瓜味甘，有清火養胃健脾之工效，把它與一些生津養陰潤肺的食品共同煨食服用，關于改善秋燥癥狀大有裨益。

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3

材料：甘薯250克，粳米100克，白砂糖30克。

做法：將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

功效：中醫認為紅薯入脾、腎二經，既能滋補脾胃，開胃消食，還能夠滋補腎陰，使人身強體壯，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”

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4

原料：糯米、枸杞、冰糖、干菊花。

做法：將枸杞用開水泡10分鐘，將菊花捻碎去蒂。糯米用微波爐高火加熱8分鐘，煮成半成品粥。將枸杞加入半成品的糯米粥里，用中火加熱5分鐘后取出，再往粥中放入菊花，用中火加熱2分鐘，然后加入冰糖即可食用。

功效：枸杞有滋補肝腎的功效，菊花可以散風清熱養肝明目。枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。