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鴨蛋的營養(yǎng)價值
2017-11-28閱讀(390)
日常生活中除了雞蛋之外，鴨蛋可以說也是最為常見的蛋類，而且營養(yǎng)很豐富，那到底鴨蛋有些什么營養(yǎng)價值呢？
鴨蛋的營養(yǎng)成分
鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
預(yù)防貧血
鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當，而礦物質(zhì)總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進骨骼發(fā)育。
補充營養(yǎng)
鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素，能夠給人體補充大量的營養(yǎng)，并且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補作用。
促使皮膚正常生長
鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進人體發(fā)育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長。
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