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骨質疏松吃什么好 這幾個食療方送給你
2018-01-25閱讀(1158)
眾所周知，飲食對于我們的身體健康十分重要，那么你知道骨質疏松吃什么食物好嗎？下面一起來看看吧。
牛奶
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。
綠葉蔬菜
幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。而且這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C 都能幫助提高鈣的利用率。
豆腐
并不是所有的豆類和豆制品都補鈣，比如大豆雖然含鈣豐富，但加水變成豆漿之后，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的 1/10。所以豆漿不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品補鈣，可適量吃點：鹵水豆腐又叫北豆腐，含鈣量 138 mg/100g；石膏豆腐也叫南豆腐，含鈣量116mg/100g。它們在制作的過程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。
海鮮類
提到補鈣食物一定也避不開各種水產品，魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高，比如：魚類中含鈣量大約50～150 mg/100g；貝類含鈣量多高于200 mg/100g。
而且，這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸，質量好，中老年人適量食用，還能有益于心血管健康。建議每天吃水產品40～50 克，每周280～350克。
不過注意的是，傳言所說的吃蝦皮補鈣的方法其實并不值得推薦。蝦皮雖然鈣含量高達 991mg/100 g，但它含鹽量也高，100g 蝦皮中含鈉5057mg，而且吸收率低。其他一些水產品的內臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，也別吃太多。
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