冬至 > 冬至吃什么好
冬至飲食原則
冬至時節飲食宜多樣化、粗細糧、水果、蔬菜合理搭配、多吃魚少吃內、適當食用高鈣食品。飲食且清淡、不宜吃肥膩、過咸食品。推薦食品有菜花、鯽魚、香菇、豬肝、雞、大米、花生、松子等。
冬至吃餃子習俗
餃子由皮包餡制成，餡心可葷可素、可甜可咸、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。餃子皮薄餡嫩，味道鮮美、形狀獨特、百食不厭，深受老百姓的歡迎。民間諺語還有”冬至到、家家戶戶吃水餃”、 “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。冬至吃餃子使養生受益萬分，因為這一天人體內陽氣蓬勃生發、最易吸收外來營養，發揮其滋補功效。餃子制作原料營養素種類齊全、蒸煮法使營養較少流失、此時吃一碗餃子、喝一硫餃子湯、最易讓營養消化吸收。
冬至適宜美食有以下幾種推薦：
山藥黃豆排骨湯
做法：1.500克豬排骨洗凈，切塊，200克黃豆、大料、花椒洗凈，300克山藥洗凈，去皮切段。2.鍋內燒水，水開后放入排骨，去血水，再撈出洗凈。3.姜片、大料、花椒、排骨、黃豆一起放入鍋內，加入適量清水，大火燒開后，改用小火煲兩小時，放入山藥塊，小火燉至山藥軟爛，加鹽、雞精調味即成。
功效：山藥藥食俱佳，含多種人體所需營養，與排骨搭配適宜冬季女性滋補食用。
爆兩樣
材料：豬肝、熟豬腸各100克、黃瓜、胡蘿卜各30克，水發木耳30克，香菜適量，雞蛋清1個，醬油25克，醋15克，料酒20克，蔥花、姜末、蒜片各2克。
調料：鹽、水淀粉各適量，味精、香油各少許。
做法：1.豬腸洗凈斜切成段，豬肝洗凈切片，用雞蛋清、部分水淀粉掛糊。2.黃瓜、胡蘿卜洗凈切片；水發木耳洗凈撕成小塊；香菜洗凈切碎放入碗中，碗中放入醬油、醋、料酒、鹽、味精、蔥花、姜末、蒜片、水淀粉兌成調味汁。3.鍋置火上，放油燒熱，將豬肝片倒入滑散．放入熟豬腸段、黃瓜片、胡蘿卜片、木耳塊妙勻，烹入調味汁，翻炒至熱，淋入香油即可。
功效：開胃助消化，尤其適宜冬季食欲不振的人食用。
相關問答推薦
-
0個回答Q 2017年冬至放假嗎
-
0個回答Q 冬至過后還要冷多長時間
-
0個回答Q 冬至吃羊肉有什么好處
-
0個回答Q 冬至吃羊肉還是餃子
-
0個回答Q 冬至天氣怎么樣
-
0個回答Q 冬至為什么白天短
-
0個回答Q 冬至節氣有什么價值
-
0個回答Q 冬至后一個節氣是什么
-
0個回答Q 冬至前一個節氣是什么
-
0個回答Q 冬至吃餃子是怎么來的
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
節氣
-
早上晚上
-
季節
-
天氣
-
節日
1
冬至節氣養生
冬至節氣運動養生
冬至節氣起居養生
冬至節氣調神養生
冬至是晝長夜短嗎
2017年冬至是幾
冬至吃什么傳統食物