如何判斷是否缺硒

1、地域性因素

我國大約70%以上的地區(qū)缺硒，可能面臨缺硒的風(fēng)險(xiǎn)性，如：東北、內(nèi)蒙古、新疆、西藏、云南、四川、山東半島、江蘇等地區(qū)嚴(yán)重缺硒，常發(fā)生缺硒疾病。

2、癥狀判斷

輕度缺硒癥狀不典型，自測困難，可結(jié)合血清學(xué)檢查、膳食調(diào)查等；

嚴(yán)重缺硒時(shí)會(huì)發(fā)生心肌損害等危險(xiǎn)，頭發(fā)分叉、脫發(fā)，可能由缺硒導(dǎo)致；

老年斑，預(yù)示體內(nèi)抗氧化能力下降可能預(yù)示硒缺乏，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)；

雙手個(gè)別骨關(guān)節(jié)特別大，也可能預(yù)示缺硒。

補(bǔ)硒吃什么

日常生活中，有些食品天然富含硒元素，含硒的食物有：大蒜、紫薯、海鮮、蘑菇、雞蛋、銀杏、動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類、芝麻、麥芽、黃芪、蘑菇等，這些食物都有較強(qiáng)的聚硒能力。

白水煮蛋

蛋類，是最佳補(bǔ)硒食品。每天吃1個(gè)水煮雞蛋，補(bǔ)充硒元素，但不宜吃生雞蛋、毛雞蛋、油煎荷包蛋，鵝蛋中硒含量較高。

板栗小米粥

多喝小米粥對補(bǔ)硒非常有好處，此外，板栗中的硒含量也很高，應(yīng)該經(jīng)常食用，把板栗煮進(jìn)小米粥里，補(bǔ)硒效果杠杠的。

大蒜

大蒜的硒含量也十分高，吃不慣生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜，口感更好。

小雞燉蘑菇

蘑菇和雞肉都是含硒較多的食材，二者搭配，既美味又能充分補(bǔ)硒。

硒是真正的抗癌之王、排毒之王，雖然是微量元素，功效卻不容小覷，富硒食物吃起來，遠(yuǎn)離癌癥、從此不長奪命血栓！