雖然明知道喝酒對身體沒什么好處,但在日常生活里,工作應酬或是親友聚會,餐桌上總少不了酒的身影。當白領麗人避免不了喝酒這件事的時候,就要備好解酒的東西了。
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。
中醫認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功,適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、大便溏薄及痰濕壅滯之咳嗽痰多等癥。陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。
又名粟米,味甘、咸,性微寒。粟米的食療功效是補中益氣,健脾益腎之功效。用于脾腎不足所致的納食少,煩渴,反胃嘔吐及病后體弱等。
蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常,減少反胃酸、嘔吐。喝酒后泡點蜂蜜喝,能夠加速酒精排除體外,特別是對紅酒引起的頭痛有很好的緩解效果。
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