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鹿茸的食用方法
2015-12-28閱讀(53846)
在中醫(yī)學(xué)里一直認(rèn)為：“天之大寶，只此一丸紅日；人之大寶，只此一息真陽”，認(rèn)為陽氣是人體生命活動的原動力，具有溫煦、氣化、蒸騰等作用，鹿茸是壯陽的良品，但是這鹿茸怎么吃呢？鹿茸怎么吃效果最好呢？
鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：兩味藥物細(xì)切，分為4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前溫?zé)峒纯伞?
功效：治療精血俱虛，潮熱自汗，肢體乏倦之癥。
鹿茸燉羊腎
食材：鹿茸1.5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。
做法：
1.將鹿茸潤透切片，烘干碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火燉至羊腎熟
3.揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：佐餐食用，溫補(bǔ)腎陽，益精填髓。
鹿茸燉豬腰
食材：鹿茸1.5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。
做法：
1.鹿茸磨成細(xì)粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、姜絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。
功效：于腎虛腰痛、陽痞、滑精、子宮虛冷等病癥。
鹿茸蒸蛋
食材：鹿茸0.5克，雞蛋2個，鹽、胡椒粉各適量。
做法：鹿茸研磨成粉末。加單打碎在碗中，放入鹿茸末、鹽、胡椒粉。一起攪拌調(diào)勻，蒸熟即可。
功效：補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)身健體。
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