活性炭無處不在。面膜、美白牙膏里都會加入活性炭,商家還會把活性炭壓成藥片或者做成膠囊,甚至直接磨成粉末出售。這種新奇的食品添加劑號稱能排毒養顏、治療水腫,甚至醒酒。但活性炭究竟是什么?為什么它這么流行?
活性“炭”聽上去可以拿來做燃料,但它其實是“排毒”浪潮中的最新成員?;钚蕴客ǔS珊疾牧现瞥?,如木材。原材料在高溫下加熱生成木炭(碳化),然后在高溫下氧化——這一過程稱為“活化”。
活性炭表面有許多小孔,大大增加了其表面積。正是這種海綿般的特性,使得活性炭能夠吸收各種化學物質,因此你可能會在某些過濾器的組件中看到它——例如凈水器。
活性炭在很長一段時間內都用于治療過量用藥或意外中毒。中毒后及時服用足量活性炭,就可以吸附藥物或毒物,減少腸道吸收率,大大減輕對患者的負面影響。
而最近,有活性炭的'排毒'產品如雨后春筍般冒了出來,這些產品把自己吹得天花亂墜,如緩解腸胃脹氣,排出毒素甚至美白牙齒,然而并沒有可靠科學證據支持這些說法。此外,從劑量上來看,加入諸如“排毒果汁”之類的活性炭只有心里安慰價值。
迄今為止,還沒有人發表關于長期服用活性炭對健康影響的研究,不管是非處方藥還是“排毒”產品。大多數專家認為,攝入如此低劑量的活性炭應該沒有副作用(可能也沒有正面作用)。然而攝入活性炭可能會使口服藥物效果變差,因為活性炭會阻止藥物正常吸收。
雖然活性炭確實與某些化合物結合良好,但不能很好地吸收酒精,所以那些希望用一撮黑色粉末解酒的人或許會失望。
由于樣本過小,因此大多數關于活性炭毒性或其他性質的研究可靠性尚存疑。即使有研究認為活性炭有一些好處,例如緩解脹氣,也有研究得出了相反的結果。一些研究認為適量活性炭可能有助于吸收腸道中多余的氣體,而還有一些則沒有發現任何效果。
我們并不完全清楚活性炭如何與其他營養物質反應。它可能會吸收有益的營養物質,尤其是水溶性維生素(如維生素C)。由于腸道無法吸收活性炭,這些營養物也無法吸收了。因此看似健康的“排毒”果汁實際效果會很差。
活性炭的效果僅限于腸道。不管廣告描述得有多好,你的'排毒'果汁無法吸收身體其他任何部位的任何有毒物質。沒有證據支持經常攝入活性炭對身體有任何好處。更重要的是,你根本不需要多吃什么東西,身體自己就能排毒。正常人的肝臟和腎臟等器官完全可以非常有效地完成排毒。排毒果汁、排毒冰沙或者其他什么亂七八糟的補充劑根本幫不上忙。
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