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容易脹氣的食物有哪些
2016-03-11閱讀(10689)
一些食物內含有產氣的物質，被使用后可導致腹脹；也有一些食物被使用后不能很好的被消化，滯留于消化道內在細菌的作用下產生大量的氣體引起腹脹，因此，對這些食物應該限制食用量，那么容易脹氣的食物有哪些呢？
豆類及豆制品
豆制品（包括豆腐、豆漿、豆腐腦等）中的胰蛋白酶抑制素，如攝入過多，會影響對蛋白質的消化，對胃腸有刺激作用；此外，這類食物還含有可以使腸胃脹氣因子，它能使人產生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現象。
高淀粉類食物
淀粉在經過腸道細菌的發酵后，會產生大量的氨氣、硫化氫，如果一時沒有派出去就很容易積蓄在腸道中，便會引起胃腸道的脹氣。此類較為常見的食物有蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜引起脹氣，如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和卷心菜中含有一種復合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產生氣體引起脹氣。
高纖維食物
食入較多的食物纖維有益于健康，但是短時間內大量的攝入就會引起腹脹，應該先少量使用，給腸道一些適應的時間，再逐漸加量。這類物質主要為寒麩皮的谷物和麥類、果皮、蔬菜等。
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