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食道癌吃什么食物
2016-04-06閱讀(8386)
食道癌病人通常由于進食困難，營養狀況往往較差，再加上本身疾病的小號和放療、化療的影響，營養狀況可能更差。那么食道癌吃什么食物好呢？
實用藥膳
荸薺海蜇飲
材料：鮮荸薺500克，海蜇皮250克。
做法：鮮荸薺去芽洗凈，用刀切片。海蜇皮清水漂清切塊。鍋中加清水適量，放入荸薺和海蜇皮，共煮1小時，每日多次飲用。
功效：祛瘀軟堅，清熱解毒，化痰攻積，消食潤燥。適用于吞咽障礙，飲食噎膈、瘀毒內結型食道癌。脾胃塞澀者慎用。
芋艿苡米粥
材料：紅粳芋艿60克，生苡米30克，香粳米120克，蜂蜜適量。
做法：芋艿去皮洗凈，放清水適量燒開，文火燉半小時，取芋艿汁水。生苡米、香粳米分別洗凈，浸泡水中。將苡米、芋艿汁水、香粳米放入鍋中，加水適量，用大火燒開，轉中小火熬煮至米爛成粥，加蜂蜜調味食用。每日早晚各服1次，緩緩咽下。
功效：化痰消積，健脾利濕。適用于吞咽不利，胸隱痛，泛吐痰液，痰氣阻塞型食道癌。
陳皮蒜鯽魚
材料：大活鯽魚1條約500克，獨頭蒜1-2枚，陳皮12克，油、鹽、料酒、植物油、白糖、蔥各適量。
做法：鯽魚去腸雜，留鱗。大蒜去皮切細末，填入魚腹，紙包泥封，炭火煨熟取肉。
鍋燒熱，下植物油，小火將油燒熱，下魚肉滑散。加陳皮、蔥末、料酒、鹽、白糖滑炒，調味后，即可起鍋食用。每服3克，用米湯送服，每次服食2-3次，連服7-10天。
功效：健脾和胃補虛，解毒燥濕消腫，通竅辟惡消隔。適用于飲食難入，形寒氣短，面泛白，吐清水，脾胃氣虛型食道癌。
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