維生素B2又稱核黃素,是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)的重要輔基的組成成分,同時(shí)也是參與人體物質(zhì)和能量代謝的重要物質(zhì)。一旦缺乏就會影響人體的生物氧化,使人體代謝發(fā)生障礙,導(dǎo)致眼、口、舌等器官出現(xiàn)炎癥。
維生素B2參與人體物質(zhì)和能量代謝的時(shí)候?qū)⑷梭w內(nèi)存儲的多余脂肪一起代謝掉,避免過多脂肪在肝臟和血液中堆積,具有強(qiáng)化肝功能、防止脂質(zhì)沉積的作用。
充足的維生素B2有益于增強(qiáng)血管細(xì)胞的抗氧化的功能,幫助血管修復(fù)破損,同時(shí)也有助于防治膽固醇沉積,可有效預(yù)防高血脂。
維生素B2是參與人體物質(zhì)和能量代謝的重要物質(zhì),碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝都離不開維生素B2,這些物質(zhì)的良好代謝可以提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率,促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
維生素B2是保護(hù)眼睛的重要營養(yǎng)物質(zhì),可以有效緩解眼睛疲勞,保持視力水平,攝取不足時(shí)會導(dǎo)致一系列眼睛不適癥狀,如畏光、流淚、干燥。
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