是的,它們都是指酸奶。要想確認它們是不是一種東西,直接看包裝上的“產品類別”一項,上面寫著“發酵乳”...
這話沒有多少道理。乳清粉并不是有害物質,它是制作奶酪時析出的乳清中所含的蛋白質提取回收而成,也屬于優...
是的,活菌酸奶在室溫下會持續產酸,最終自己的生長也受到抑制而逐漸死亡。為了延緩活菌數的下降速度,并避...
酸奶的鈣含量的確會略低于原料牛奶,正如上面所說的那樣,是因為其中加入了糖和果料等配料,稀釋了牛奶中鈣...
的確,現在很多企業開發了“滅菌型酸奶”,可以長時間在室溫下存放。所謂滅菌型酸奶,意思是說,這些酸奶的...
大部分情況是這樣的。酸奶中通常會加入7%的白糖(否則酸味太濃多數人難以接受),而白糖是不含有蛋白質的...
酸奶中的添加劑主要是增稠劑,如果膠、卡拉膠、黃原膠、改性淀粉、改性纖維素等。這些配料都無毒無害,其中...
所謂復原乳做的酸奶,就是指用奶粉加水配成奶液,再接種乳酸菌制成的酸奶。這種做法無礙產品的營養價值,也...
建議消費者好好看看包裝上的“產品類別”這個項目。布丁也好,布林也好,慕斯也好,都是含奶的甜點,不屬于...