抗癌

西蘭花含有大量的硒，可以阻止癌變細(xì)胞的形成，對(duì)于乳癌、胃癌的防治效果極佳。

增強(qiáng)免疫力

西蘭花富含抗壞血酸，有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。

減肥

西蘭花所含熱量較少，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。

明目

西蘭花含有大量的胡蘿卜素，有明目和預(yù)防夜盲癥的功效。

美白

西蘭花含有大量的維生素C，維生素C有強(qiáng)的抗氧化和美白功效。

預(yù)防心臟病

西蘭花含有較多類黃酮，有清理血管、阻止膽固醇氧化的功效，進(jìn)而減少心臟病和中風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。