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西蘭花黃了能不能吃了 西蘭花吃了寶寶會脹氣嗎
2021-11-16閱讀(29722)
西蘭花是生活中常見的一種蔬菜，很多人喜歡吃，但是西蘭花放著放著就黃了，那么西蘭花黃了能不能吃了？西蘭花吃了寶寶會脹氣嗎？
西蘭花黃了能不能吃了
根據情況看。
西蘭花如果只是輕微變黃，但沒有什么腐爛、異味等其他異常情況的話，一般都是可以正常食用的，并不會對其營養價值和食用味道產生太大不良影響。
但如果發黃嚴重，而且伴有發腐、發臭等異常情況的話，說明西蘭花已經變質，失去了其原有的食用價值，甚至還會產生對人體健康有害的毒性物質，一定不能食用，因此西蘭花黃了是不是能吃，需注意分辨。
西蘭花怎么保存不變黃
建議放冰箱保存。
西蘭花會變黃，是由于其水分不斷在揮發，且接觸不到陽光，葉綠素沒法生成所致，因此西蘭花想要保存不變黃，可以將其放在冰箱冷藏，減緩其水分揮發的速度。
如想保存更長時間的話，可以將西蘭花焯放入冰箱冷凍，因為冰箱冷凍的溫度，可以快速將西蘭花凝結起來，減少西蘭花的代謝活動，同時能避免細菌微生物滋生，防止變質出現。
西蘭花吃了寶寶會脹氣嗎
適當吃不會。
由于西蘭花中含有少量的產氣糖類及膳食纖維等成分，而小孩子的胃腸消化功能又比較弱，因此寶寶吃了后，比較容易出現脹氣現象，但這并不是絕對的，一般適當食用，都不會引起。
而且西蘭花的營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等人體必需的成分，食用后對寶寶健康及生長發育都有益處，是十分適宜給寶寶做營養輔食的。
吃西蘭花會過敏嗎
因人而異。
一般來說，西蘭花做為一種蔬菜，不含對人體任何有刺激性的物質，食用后大多數人都不會過敏，但由于每個人的體質不同，過敏源也會千差萬別，因此部分人群在吃西蘭花后，也有可能會出現皮膚發癢、紅腫、起丘疹、腹痛、腹瀉、呼吸異常等過敏反應。
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