一般人群均可食用，尤其適合以下以下人群：

1、兒童、老人：兒童和老人多食西蘭花有增強抵抗力的功效。

2、癌癥病人：西蘭花含有大量的硒，可以阻止癌變細胞的形成，特別適合癌癥病人食用。

3、便秘者：西蘭花膳食纖維含量豐富，有清理腸道、促進排便的功效。

4、減肥者：西蘭花所含熱量較少，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。