家里有很多生的黑芝麻，聽說(shuō)芝麻炒熟比吃生的要好，那么黑芝麻怎
將黑芝麻放入厚的寬底平底鍋中，蓋上鍋蓋，開火，讓火均勻的燒到整個(gè)鍋底，炒時(shí)用文火，并大幅度的晃動(dòng)鍋，當(dāng)聽到發(fā)出爆裂聲的時(shí)候，可以抓幾粒出來(lái)看看，并用手或刀壓扁，若已經(jīng)沒有生芝麻的腥味，發(fā)出清香，可以馬上關(guān)火，將炒好的黑芝麻倒入碗中。一般用小火翻炒10-15分鐘，看到鍋里慢慢有熱氣升起，并且散發(fā)出香味，就可以關(guān)火，然后再利用鍋里的余溫，繼續(xù)翻炒兩到三分鐘，就可以了。
如果黑芝麻是全熟的，盛出來(lái)之后要攤開晾涼;如果炒出來(lái)的芝麻只有七八成熟，則不需要攤開，等芝麻本身的余熱將其烘烤至熟即可。
黑芝麻翻炒的時(shí)間過長(zhǎng)，芝麻粒就會(huì)被炒焦，并且香味也會(huì)漸漸散發(fā)掉，吃起來(lái)的時(shí)候有一股子苦味，并且容易上火。如果關(guān)火之后，放在鍋里的時(shí)間太長(zhǎng)，鍋的時(shí)間也會(huì)使它變焦。
想用黑芝麻煮點(diǎn)粥喝，但是家里的芝麻都是生的，想問問，黑芝麻熬
黑芝麻最好炒熟再用來(lái)熬粥。
黑芝麻含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，不飽和脂肪酸，作為很好的補(bǔ)益食材，黑芝麻即可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有改善膚色，烏發(fā)養(yǎng)顏的效果，黑芝麻炒熟之后再食用比生用好，生吃在消化方面不及炒熟的黑芝麻，而且黑芝麻炒熟后營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)有所增加，香味也更濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
黑芝麻熬粥的方法推薦：
葡萄干芝麻粥
材料：粳米，小米各50克，葡萄干30克，黑芝麻10克。
做法：
1.粳米，小米分別淘洗干凈。
2.葡萄干洗凈備用。
3.鍋中加入適量清水，燒開后下入粳米，小米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至粥稠，放入葡萄干，黑芝麻再煮一會(huì)即成。
山藥黑芝麻粥
材料：大米，山藥各100克，黑芝麻15克，冰糖適量。
做法：
1.將大米淘洗干凈。
2.山藥清洗干凈，去掉外皮，切成滾刀小塊。
3.將大米，山藥和黑芝麻一起放入高壓鍋內(nèi)，加入足量的水，再加入冰糖，蓋好蓋子。
4.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
黑芝麻果仁粥
材料：熟黑芝麻5克，花生仁，核桃仁，松仁各15克。大米，牛奶，冰糖各適量。
做法：
最近得頭發(fā)掉的特別厲害，聽同事說(shuō)，可以多吃點(diǎn)黑芝麻，想知道吃
黑芝麻中除了含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，還有糖類和維生素A，維生素E和卵磷脂，鈣，鐵，鉻等營(yíng)養(yǎng)成分以外，其中的水提取液能夠促進(jìn)頭發(fā)中酪氨酸酶的表達(dá)，提高黑色素的合成量，起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)作用。將黑芝麻打成糊，每天早晚各喝上一杯黑芝麻糊，堅(jiān)持一周，頭發(fā)干枯，白發(fā)等現(xiàn)象得到明顯改善，并且皮膚也變得更加緊致透亮。
買了一些黑芝麻，準(zhǔn)備弄黑芝麻糊吃，不知道孕婦吃這個(gè)有什么好處
黑芝麻味甘、性平，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥等保健功效，非常適合孕婦食用。
孕婦吃黑芝麻有什么作用
黑芝麻中含有多種人體所需的氨基酸，這些氨基酸在維生素E和維生素B1的作用參與下，能夠幫助產(chǎn)后女性加快身體代謝，預(yù)防貧血，活化細(xì)胞，消除血管膽固醇，起到下奶作用。
吃黑芝麻對(duì)頭發(fā)有什么好處嗎？
將黑芝麻打成糊，每天早晚各一杯，堅(jiān)持一周即可見到改善的效果，這是因?yàn)椋谥ヂ閷?duì)人體皮膚和毛發(fā)的生長(zhǎng)具有神奇的促進(jìn)作用，常吃黑芝麻，不僅可以讓頭發(fā)變得柔順、亮澤、豐盈，也能讓皮膚變得潤(rùn)澤、緊致、透亮。
有人說(shuō)吃黑芝麻可以治療脫發(fā)，想知道黑芝麻怎么吃治療脫發(fā)？
黑芝麻連皮一起吃比較難消化，但是研磨成粉末后，和蜂蜜一起調(diào)和制成芝麻醬，不但想起撲鼻，芝麻醬更有利于人體吸收，將芝麻醬涂在面包上或者放入沙拉醬中一起食用，不但口感更好，而且還能發(fā)揮黑芝麻養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的最大功效。
我老是聽電視里打廣告說(shuō)什么什么洗發(fā)水啊，里面有何首烏與黑芝麻
你好，何首烏與黑芝麻確實(shí)對(duì)頭發(fā)很好，現(xiàn)在很多洗發(fā)水里都加了何首烏與黑芝麻，這是很古老的方子里，以前古代人可能洗頭發(fā)的時(shí)候就已經(jīng)用到了，效果是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)啊。
孕婦能吃黑芝麻湯圓的嗎，好擔(dān)心吃了會(huì)對(duì)胎兒不好呀，有什么是不
湯圓是可以吃的,不過一次性不要吃太多了,因?yàn)槭桥疵鬃龅?還怕消化。
黑芝麻對(duì)人體的功效是什么？
黑芝麻性平，味甘，歸肝、腎、大 腸經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力， 長(zhǎng)肌肉，填腦髓的作用，可用于治療肝 腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫 發(fā)、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、 腸燥便秘等病癥。
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發(fā)布 2018-11-15
