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準備牛奶300毫升、芝麻30克、蜂蜜30克，制作黑芝麻牛奶糊。 1.將黑芝麻清洗干凈，晾干，炒熟，研磨成碎末。 2.小火將牛奶煮沸，將黑芝麻末加入牛奶中，攪拌均勻。 3.將黑芝麻牛奶糊晾涼到約70度，將蜂蜜加入牛奶黑芝麻糊中。

補鈣 黑芝麻和牛奶中的鈣元素都很豐富，一起食用可以補充鈣元素，可以促進骨骼的發育、維持骨骼密度。 美容潤膚 黑芝麻中的維生素E和維生素A含量都較高，可以抗擊自由基、增強皮膚彈性、滋潤皮膚等，所以黑芝麻和可以防止皮膚干燥暗沉、促進皮膚新陳代謝的牛奶一起食用具有美容潤膚的作用。 補充蛋白質 黑芝麻的蛋白質含量約為百分之二十，牛奶中的蛋白質都是優質蛋白，很好吸收，所以一起食用可以補充蛋白質。

黑芝麻牛奶糊可以長期食用。 只要每天的食用量控制在合適的范圍內，黑芝麻牛奶糊就可以長期食用。黑芝麻和牛奶都是營養豐富的食物，長期食用對人體有好處。只是黑芝麻吃多了會有些副作用，比如上火、脫發、發胖、消化不良等，所以一定要控制在可以食用的范圍。

黑芝麻可以和牛奶一起吃。 黑芝麻和牛奶是較為常規的食物，需要成分之間并沒有相沖的部分，雖然黑芝麻不適合和富含蛋白質的食物一起吃，會加重腎臟、腸胃負擔，但是牛奶中的優質蛋白，含量較低，約為百分之三，不會加重腎臟、腸胃負擔，可以一起食用。

黑芝麻飯后吃比較好。 黑芝麻的油脂含量太高，不好消化，飯前吃更刺激腸胃。飯后吃黑芝麻，胃中已經有食物做打底，有足夠的胃液可以消化食物，此時吃黑芝麻不容易刺激腸胃。

黑芝麻應該早晚吃，早晚吃的效果不同。 1.早上吃黑芝麻，可以促進酪氨酸酶和合成，降低血壓，固腎，補鈣等，早上吃黑芝麻吸收更好，黑芝麻的營養可以完全被吸收。 2.晚上皮膚代謝更強，晚上吃黑芝麻可以促進皮膚代謝，使美容養顏的功效更強。 注意：晚上吃黑芝麻容易積食，最好在七點之前吃完，早點休息。

補鈣 黑芝麻中含有豐富的鈣元素，每100克的黑芝麻中含有780毫克的鈣元素，遠遠超過牛奶中的鈣元素，所以食用黑芝麻可以補鈣。 降血壓 血壓升高的其中一個原因就是鈉元素攝入過多，而黑芝麻中的鉀元素含量很高，鉀元素可以促進體內多余鈉元素的排出，有降低血壓，保護心臟的作用。 美容潤膚 黑芝麻中的油脂含量很高，所以其中的脂溶性維生素E和維生素A，都有抗擊自由基、柔潤肌膚，增強肌膚抵抗力的作用，所以食用黑芝麻可以美容潤膚。 烏發養發 酪氨酸酶數量的減少會導致頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少，這是導致白發的主要原因。而黑芝麻水提液能夠促進酪氨酸酶的表達，增加黑色素的合成量，因此白發會重新變成烏黑的顏色。 固腎 黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

生黑芝麻 雖然生黑芝麻的營養價值和熟黑芝麻的營養價值區別不大，但是生黑芝麻的外殼十分堅硬，蛋白質的結構也沒有受熱破壞，所以食用不易消化，每天吃10克左右就可以了，多吃對腸胃不好。 熟黑芝麻 熟黑芝麻受熱之后芝麻殼易于消化，蛋白質變性，更好消化，可以比生黑芝麻多吃一些，但熟黑芝麻吃15克也已經足夠。每天吃15克黑芝麻已經能夠補充需要的營養素，也不會對腸胃造成負擔。

富含飽和脂肪酸的食物 黑芝麻中含有豐富的脂肪，每一百克黑芝麻中的脂肪占46克，其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量很高，食用芝麻可以補充亞油酸和油酸。但是黑芝麻和富含飽和脂肪酸的食物一起食用時，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低營養價值。 常見的富含飽和脂肪酸的食物有：雞皮、鴨皮、豬皮、豬油、黃油、肥豬肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等。 富含蛋白質的食物 黑芝麻中含有大量的脂肪，并且還含有約百分之二十的蛋白質，纖維素含量高達百分之十四，本身就不易消化，若和其他富含蛋白質的食物一起食用，會更加難以消化，容易導致消化不良，引起腹瀉、腹痛的癥狀。 常見的富含蛋白質的食物有：雞蛋、雞胸肉、牛里脊肉、羊肉、深海魚類、大豆、鴨蛋、鵪鶉蛋等。 富含鞣酸的食物 黑芝麻中含有的約百分之二十的蛋白質，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會在鞣酸的作用下發成絡合反應，形成不易消化的蛋白質絡合物，對增加腸胃的負擔，還有形成胃石的可能，最好不要一起食用。 常見的富含鞣酸的食物有：山楂、李子、橘子、黑布林、石榴、柿子、葡萄、野梨子等。 富含鉀元素的食物 適量的