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生菜是不屬于發物的。 對于生菜很多人都喜歡生吃，口感是比較清脆的。生菜中的營養價值是非常豐富的，其中的維生素很豐富，可以維持皮膚的彈性，但是卻不屬于發物，不會影響到我們的身體健康。

可以。 據研究表明生菜的莖葉中含有大量的萵苣素成分，因此在吃生菜的時候會覺得味道發苦。但是這種成分有很多意想不到的好處，不僅可以鎮定、催眠，還能很好的降低膽固醇，所以膽固醇高的人是可以適當吃些生菜。

可以。 生菜與雞蛋當然可以一起吃了，它們之間的營養成分是沒有任何沖突的，而且營養還能相互補充，對身體健康是有幫助的，所以大家可以放心的食用。

生菜生吃是會有寄生蟲的。 生菜是生長在地面的，它的葉片與泥土的距離是特別近的，那么在給生菜施肥的時候，寄生蟲就會附在葉子上，所以我們在吃生菜的時候，一定要將清洗干凈。

生菜屬于涼性的。 生菜是屬于涼性的，所以生菜是不適合寒性體質的人食用。而且生菜中富含萵苣素，這種物質可以很好的降低體內的膽固醇，促進血管的健康。

生菜若是變紅了是可以吃的。 因為生菜長時間暴露在空氣中，它的根部被氧化了，其中的葉綠素就發生了化學反應，變成紅顏色了。雖然顏色看起來很可怕，但是卻沒有毒的，完全可以食用，唯一不足及時，它的營養價值會降低，因為長時間擱置，營養價值會慢慢的流失，口感也沒有那么脆口了。所以我們在吃的時候，可以將生菜變紅的部分直接去除掉，進而再用清水沖洗食用。

生菜是可以放入冰箱的。 但是生菜是不能直接放入冰箱的，這樣的保存方法，并不能長期的保存，還需要做一些其它的工作，因為冰箱中的溫度比較低，而生菜一旦放入進去，它的細胞就很容易被破壞，那么很快生菜的水分就會流失，生菜的顏色就會變黃，變得焉焉的。

清熱解毒利尿通便 《日用本草》中記載生菜，”解熱毒，消酒毒，止渴，利大小腸”。生菜含有利尿的成分，有利尿和促進血液循環的作用。另外，生菜還有清熱解毒的作用，能夠清除腸內毒素,防止便秘。 保護肝膽 生菜具有保護肝膽的作用，可以促進膽汁形成,有效預防膽結石和膽囊炎。肝病患者或膽結石患者，適當吃一些生菜,可以起到輔助食療的作用。

抗病毒：生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體產生一種“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高機體抵抗力。 利尿：生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。 舒緩情緒：生菜中含有萵苣素，能催眠、鎮痛和輔助治療神經衰弱等癥，能很好的舒緩情緒，有利于心態平和。 減肥美容：生菜富含纖維素和維生素c，有助于人體消除多余脂肪和美容肌膚，有減肥美容的功效。

生菜根部變紅是表示被氧化了，表示不新鮮了，生菜中葉綠素易被降解，被降解后，葉黃素、胡蘿卜素、類胡蘿卜素等就變得相對較多，生菜放置久后就會“變”紅了。生菜變紅還是可以吃，只是營養價值不是很高。