塵埃
發布 2017-12-27
誰知道如何防止銀杏果中毒？銀杏果要怎么吃才不會中毒呢。
熟食
新鮮銀杏果除去外殼去皮后泡水一小時左右，然后加熱或者利用其他的烹飪方法，如炒、蒸、燉等。
少食
生食更易中毒，一般中毒劑量為10-50顆，因此生食6-10粒為宜，熟食每人一般15-30粒為宜，去心后可稍微多吃點，但也不宜過多。
請問銀杏果中毒有什么癥狀？聽說銀杏果有毒，誰知道中毒有什么癥
銀杏果中毒的潛伏期為1到12小時
輕微中毒癥狀
惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛，頭痛、煩躁不安。
嚴重中毒癥狀
驚厥、肢體強直、昏迷、瞳孔散大、呼吸困難、青紫、呼吸衰竭、肺水腫、心力衰竭。少數患者可有末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱。
我經常會聽到別人說銀杏果是有毒的，那么銀杏果真的有毒嗎？謝謝
銀杏果有毒。
銀杏果含有氫氰酸，氫氰酸是劇毒的成分。所以銀杏果是有毒的，以綠色的胚為最毒。生食或炒食過量都有可能導致中毒。
誰知道銀杏果怎么去外皮？
水泡法
將銀杏果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以帶乳膠手套，用手搓去皮。
優點：操作簡單。
缺點：等待時間較長。
發酵法
將銀杏果加入水后放置在潮濕的地方，放置一個禮拜（春夏末秋初季節）后，用手搓開始去皮。
優點：簡單，放置好就不需要多余的操作。
缺點：耗時長，受季節因素影響，不好保存。
