烤板栗的時間是由板栗大小和烤箱溫度決定的,一般來說提前預熱一下烤箱,然后以180度——200度的溫度,烤20分鐘左右,然后取出在刷一次糖水,刷好后再繼續烤5分鐘左右即可出爐。
小板栗時間短一些,大板栗的時間長一些,如果實在不知道什么時候拿出來可以拿一個板栗出來嘗一嘗,看是否已經烤好。
如果選擇溫度更高,那么烤制時間就減少一些,如果選擇溫度更低,那就延長一些烤制時間。
1、栗子清洗干凈,在表面切一刀,切斷表皮。
2、在栗子里倒入植物油。
3、攪拌均勻使每一個栗子都裹上一層油。
4、接著把白糖和清水調成糖水刷到板栗表面,放入烤盤。
5、200度25分鐘左右,拿出刷一層桂花糖,尤其在栗子開口處刷一下,繼續烤5分鐘即可。
一次食用不要超過10顆。 如果是減肥人群的話,一次最好不要超過8顆,4—6顆是比較合適的。這個是防止發胖,一定要適時適量。栗子屬于含淀粉較多的堅果。所以熱量比較大。建議栗子一次別超過8顆,而且吃完需要相應減少主食的量。
板栗性溫,食用過多會出現上火的情況,并且板栗經過烤箱烤制,板栗的燥熱之氣上升很多,食用更加加重上火的情況,因此烤箱烤的板栗不能食用過多。
板栗中含有大量的淀粉物質,食用板栗之后要減少主食的用量,以免增加過多的熱量,
需要控制體重或血糖的人群不適合食用板栗,因為板栗中含有44.8%的碳水化合物,食用之后會產生大量的熱量和葡萄糖,對控制體重和糖尿病患者不利。
烤板栗的水分較少,板栗會比較干,因此食用的時候注意補充水分,以免太干,噎到。
板栗中淀粉成分過高,食用不易消化,而小孩和老人的消化功能較弱,因此只能少量食用板栗,以免出現消化不良,腹脹、腹痛的情況。
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