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熟咸鴨蛋放在冰箱能放多久 煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎
2019-03-13閱讀(99607)
夏天是吃咸鴨蛋的季節，煮熟的咸鴨蛋放在冰箱能放多久？煮熟的咸鴨蛋可以放多少天？煮熟的咸鴨蛋怎么保存？煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎？
熟咸鴨蛋放在冰箱能放多久
這個主要處決于存放的溫度。
如果在煮后末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎
熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。
可以放進冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。咸鴨蛋煮熟后應該放在冰箱冷凍里，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
煮熟的咸鴨蛋怎么保存
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。
3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
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