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鹽蒸橙子吃不吃皮 鹽蒸橙子怎么做

2019-04-14閱讀(205354)
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鹽蒸橙子能止咳是一個偏方,一些人經(jīng)常咳嗽而且還時常反復,就喜歡蒸個橙子來治療咳嗽,那么吃鹽蒸橙子要不要連皮一起吃?

鹽蒸橙子吃不吃皮

1

鹽蒸橙子要吃皮。

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。

1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗里。碗里不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。

鹽蒸橙子怎么做

2

材料:橙子1個,食鹽三分之一勺,約2g。

做法:

1、徹底洗凈橙子,可在鹽水中浸泡一會兒。

2、將橙子割去頂,就象橙盅那樣的做法。

3、將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便于鹽份滲入,另外用牙簽插住橙子固定。靜置約5分鐘,備用。

4、裝在碗中,上鍋蒸,水開后再蒸大約8到10分左右,至橙子熟透。

5、揭開蓋取出蒸好的橙子,切成小塊,取出果肉,裝入小碗中,淋入蒸碗中的湯水一起食用。

鹽蒸橙子怎么做好吃

3

1、橙子事先鹽水浸泡消毒

橙皮一定要洗干凈,建議事先用鹽水浸泡下,這樣可以起到一定消毒作用。

2、鹽不要放太多注意適量

鹽不要放太多,太多口感很差。淡鹽水也有祛痰的作用。因但健康成人的每日食鹽推薦攝入量為6克,多吃鹽會引起支氣管不適甚至加重咳嗽。一般1個150-170克的橙子會在果肉中撒1克左右的食鹽,相當于1/3茶勺,均勻分散撒開便于食鹽滲入。

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