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豆腐西葫蘆能一起吃么 西葫蘆和豆腐怎么做好吃
2019-10-08閱讀(81501)
西葫蘆又名角瓜，是日常常見的蔬菜之一，含有較多的維生素C和葡萄糖等營養物質，那么豆腐西葫蘆能一起吃么？
豆腐西葫蘆能一起吃么
可以一起吃。
豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。
西葫蘆和豆腐怎么做好吃
1、準備一個西葫蘆，將西葫蘆洗凈后切成片兒。
2、再準備好提前煎好的豆腐。
3、鍋中放入適量油，油熱后，放入蒜片爆香，然后將西葫蘆放入鍋中，翻炒均勻。
4、放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。
5、將煎好的豆腐放入鍋中，和西葫蘆一起翻炒一下，煎豆腐的過程中已經放過調料，所以可以后放。
6、翻炒均勻之后，裝盤就可以吃了，非常好吃。
西葫蘆有什么功效與作用
1、西葫蘆是我們最常食用的一種蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜類食物猜中含有維生素C最為豐富的，富含葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
2、西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆如何挑選
1.用手捏捏看：以瓜體緊實的西葫蘆為佳，太軟表示已經不新鮮。
2.看外觀：外表無損傷具光澤、蒂頭干燥無枯黑，顏色重的西葫蘆風味最好。
3.掂量長度及重量：西葫蘆長度約在15～18公分左右、重量約250公克最為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆，兩者口感無太大差異，挑選方式與綠西葫蘆相同。
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