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芝麻油雞湯
2017-01-09閱讀(4946)
芝麻油，又稱麻油、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟后趁熱擠出的油，為生油，經過煎煉的油成為熟油，可以直接食用，將其與雞肉燉湯，也有獨特功效。
食材
主要食材：芝麻油10克。
其他食材：米酒150毫升，老姜10片，雞肉500克，味精、鹽、糖適量。
做法步驟
1.雞肉洗凈，去掉太肥的油脂，切開備用；
2.芝麻油倒入鍋中，燒熱倒入姜片、雞肉，爆炒1分鐘，然后倒入米酒，等煮沸后倒入適量的水、鹽、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分鐘即可。
功效
補虛益智、補精添髓、溫中益氣。
成果圖
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