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泡打粉放多了會澀嘴嗎 泡打粉放多了對嗓子有影響嗎
2020-09-01閱讀(85195)
泡打粉是我們生活中常見的一種食材，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么泡打粉放多了會澀嘴嗎 ？泡打粉放多了對嗓子有影響嗎？
泡打粉放多了會澀嘴嗎
會。
泡打粉是生活中常見的一種復配膨松劑，主要是由蘇打粉添加一定量的酸性食材制成的，屬于一種快速的發酵劑，主要被用來制作蛋糕、發糕、包子、饅頭面食。
由于泡打粉的發酵速度比較快，在使用的時候量要把握好，否則很容易導致食物發酵過頭，導致食物吃起來口感不是很好，會有一種澀嘴的感覺，因此泡打粉放多了是會有澀嘴的感覺的。
泡打粉放多了對嗓子有影響嗎
對人體的嗓子具有一定影響。
要知道泡打粉作為一種復合膨松劑，其中的主要成分是硫酸鋁鉀，而硫酸鋁鉀在生活中被人們稱為明礬，攝入過量時對人體是具有一定毒性的，嚴重時還可能會導致人體明礬中毒，對人體的嗓子具有一定連帶危害，不利于人體的健康。
泡打粉放多了食物會怎樣
要知道泡打粉中含有一定量的小蘇打粉和酸性物質，放多了容易導致食物的口味改變，會使得食物變的呈苦澀味口味極差。
其次泡打粉作為一種堿性食物，中堿性物質含量較高，在放太多時會導致面團的顏色發生改變，其中最明顯的變化就是導致面團發黃，對食物的外觀具有影響嚴重，吃起來口感不是很好。
泡打粉放多了怎么補救
日常生活中泡打粉主要是用來發酵面粉的，使用的時候需要按照一定的比列進行發酵，若是不小心放多了，為了不影響面團的發酵效果，這時可以在這基礎上再添加一些面粉，將其攪拌菌，用來保證面粉發酵的效果，保證食物的味道和色澤，這樣在一定程度上進行補救。
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