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包子蒸多久才熟 包子蒸熟后幾分鐘開蓋
2021-07-14閱讀(78023)
包子是生活中常見的一類面點食物，很多人日常生活中都喜歡吃包子，我昨天在外面的時候買了一些速凍的包子，請問包子蒸多久才熟呢？下面一起來看看吧！
包子蒸多久才熟
10-15分鐘。
包子算是比較容易熟的一類食物，在包子里面含有豐富的淀粉和碳水化合物，因此，加熱時候需要充分的熱透之后才能繼續的食用，從生活經驗來說，加熱包子，小一點的只需要加熱10分鐘左右就可以熟透了，而加熱大一點的包子，則需要15分鐘或者更長時間，不清楚包子是不是熟了的話，可以用筷子戳一戳，如果可以輕松戳破的話，就說明包子已經熟了。
包子蒸熟后幾分鐘開蓋
包子蒸熟后可以燜5分鐘左右再開蓋。
包子比較容易熟，包子熟了之后燜一下，包子的口感會更為軟爛一些，日常在包子蒸熟之后可以在蒸熟之后幾分鐘再開蓋，如果包子還沒有完全熟的話，這樣處理之后也會熟透了，不過，如果趕時間的話也可以不燜，蒸熟了，用筷子戳一戳之后發現包子熟了之后就可以吃了。
蒸包子用冷水還是熱水
用冷水蒸就可以了。
蒸包子用冷水加熱，在加熱的過程中，包子會緩慢滲透變熟，如果是用熱水加熱的話，很容易出現包子外面比較熟，然后包子變得軟榻，甚至還有熱破的情況，這樣的話，包子的味道就會要大打折扣了，建議還是用冷水入鍋蒸會比較好。
蒸包子蓬松的技巧
1、在和面的時候可以用一半普通面粉加一半高筋面粉，這樣制作的包子吃起來會更有嚼勁，吃起來也會更可口一些。
2、在和面的時候可以適當的加入一些泡打粉跟發酵粉，這樣蒸出來的包子口感上會比較的蓬松、可口。
3、和面的時候，等和好的面成蜂窩狀態才算面發好了。
4、揉面這個過程很重要，揉面一定要多揉會，揉到面表面光滑蒸出的包子才好吃。
5、搟皮一定要搟成中間厚邊薄，這樣包出的包子既美觀，而且還利于蒸熟。
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