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紫蘇葉能不能生吃 紫蘇能不能泡水喝
2022-10-17閱讀(195063)
剛剛看到一個美食節(jié)目，有人用生紫蘇葉包肉吃，請問紫蘇葉能不能生吃？
紫蘇葉能不能生吃
紫蘇一般可以生吃。
紫蘇是屬于藥食同源的食物，多食用其嫩葉，可以生吃，且口感較好。紫蘇本身還含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以提高人體免疫力，能很好的起到抗氧化、延緩衰老的效果。除此之外，紫蘇還具有藥用價值，功效有解表散寒、行氣和胃等，對于風(fēng)寒感冒、魚蟹之毒引起的腹痛和嘔吐等癥狀，都可以起到緩解作用。
雖然紫蘇可以生吃，但是不建議大量食用，以免增加腸道負擔(dān)，會引起腸胃不適癥狀。
紫蘇能不能泡水喝
紫蘇能泡水喝。
而且用紫蘇泡水喝對人類身體有多種好處，不僅能能驅(qū)風(fēng)散寒，還能化痰止咳，對于風(fēng)寒感冒以及咳嗽等癥都有很好的預(yù)防與緩解作用。紫蘇子中含有紫蘇醛成分，具有促進小腸蠕動的作用，從而有利于排便。
單純使用紫蘇葉泡水，略帶辛辣之味，紫蘇葉與生姜，大棗，酸棗仁，枸杞子同時泡水喝，口味能更加宜人，適當(dāng)放些冰糖口味更佳。
紫蘇去寒濕嗎
紫蘇可以去寒濕。
紫蘇的主要功效是解表散寒，可以用于治療外感風(fēng)寒引起的身體發(fā)熱、咳嗽、咳痰、頭暈、頭痛等不良癥狀，還可以緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的惡心、嘔吐、胸悶以及氣喘等現(xiàn)象，除此之外，紫蘇還具有一定的行氣安胎作用，可以用于緩解胎動不安。
紫蘇可以用泡水喝去除身體內(nèi)的濕氣，還可以加入泡腳水中泡腳能夠去除身體內(nèi)的寒氣。
吃生魚片為什么要配紫蘇
中醫(yī)角度看這是取其性溫、味辛，具有解表散寒、行氣和胃的功效。因為生魚片過于生冷、而且有些許腥味，食用時配以紫蘇可以去除腥味、解魚蟹之毒，其特殊的香味又可以增加生魚片的口感且不讓生冷食物刺激腸胃。
因為紫蘇解表散寒的效果比較緩和，如果大家不小心淋了雨，或者是感覺有點發(fā)熱惡寒，不妨用幾片紫蘇葉煮水喝，這樣就能夠散發(fā)出體內(nèi)的寒氣。
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