黑芝麻具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)之外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素,可以做成各種美味的食品供人食用,說到黑芝麻的功效與作用,我們可以了解以下這些方面。
血壓高的人需要補(bǔ)充大量鉀元素,鉀元素進(jìn)入人體后能夠促進(jìn)鈉的排除,因此通過飲食補(bǔ)充鉀元素就顯得非常重要,黑芝麻中含有豐富的鉀元素,而鈉元素的含量很少,多吃黑芝麻對(duì)于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。
維生素E除了有抗氧化作用之外,還對(duì)人體生育機(jī)能有良好的促進(jìn)作用,男性吃黑芝麻能增加精子數(shù)量,增強(qiáng)精子活力;女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度;除此以外,黑芝麻還含有鎂元素,鎂元素可以提高精子活力,有利于男性生育能力增強(qiáng)。
黑芝麻中含有的蛋黃酥,膽堿,肌糖能有效防止人體發(fā)胖,因此黑芝麻吃多了不但不會(huì)發(fā)胖,除了能節(jié)食減肥之外,黑芝麻食用方法正確還能緩解習(xí)慣性便秘癥狀,排除腸胃中殘留的毒素,改善皮膚粗糙現(xiàn)象。
黑芝麻和米的比例大致為4:1,還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,還要加些米,可以用糙米、小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事,芝麻漂在水上很容易被水沖走。可以先準(zhǔn)備兩大碗水,在一個(gè)碗里洗完芝麻后,用細(xì)眼小漏勺將所有的芝麻到另一個(gè)碗里,再換一碗干凈水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了。先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥。
吃黑芝麻粥有潤(rùn)五臟,強(qiáng)筋骨,益氣力,健腸胃之功效。適用于血虛頭暈,頭發(fā)早白,大便干燥,體虛便秘等癥狀人群食用。
做法:將六十克粳米清水泡一小時(shí),撈出濾干,淮山切成小顆粒,黑芝麻炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿后濾出漿汁;在適量清水中放入冰糖120克煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,邊煮邊攪拌成糊。
淮山黑芝麻糊有滋陰補(bǔ)腎,益脾潤(rùn)腸的作用。適合肝腎不足,病后體弱,大便燥結(jié),須發(fā)早白等癥人群服用。中老年人經(jīng)常服用,具有壯體強(qiáng)身、延年益壽之功效。
1個(gè)回答Q 用黑芝麻怎么治療脫發(fā)?
0個(gè)回答Q 炒熟的黑芝麻能長(zhǎng)期吃嗎
0個(gè)回答Q 黑芝麻炒熟直接吃好嗎
0個(gè)回答Q 黑芝麻炒熟后直接吃可以嗎
0個(gè)回答Q 吃黑芝麻要注意什么
0個(gè)回答Q 黑芝麻熟吃一次吃多少
0個(gè)回答Q 黑芝麻吃生的好還是熟的好
0個(gè)回答Q 黑芝麻能生吃嗎
0個(gè)回答Q 黑芝麻吃多了有什么壞處
0個(gè)回答Q 女人吃黑芝麻有什么好處嗎?
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