孕婦懷孕期間可能會嗜酸,而楊梅的味道酸酸甜甜,正好符合孕婦的口味,新鮮楊梅只有端午前后才有,在沒有楊梅的季節(jié)就只能用楊梅干代替了,那,孕婦吃楊梅干好嗎?
可以適量吃一些楊梅干。
楊梅干的營養(yǎng)雖然比不上新鮮楊梅,但還是能夠保留一部分的營養(yǎng),而且楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助準媽媽緩解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。
不建議孕婦經(jīng)常吃楊梅干。
楊梅干在制作的過程中難免會混入其它雜質,而且楊梅干種的高糖成分也是霉菌的良好生長環(huán)境,霉菌超標情況時有發(fā)生,極易造成孕期胃腸道疾病。所以如果有條件的準媽媽們最好選擇食用新鮮楊梅。
1,一些市面上賣的楊梅干的加工工藝可能會糖精鈉、色素超標,有些不法商販甚至不按國家標準使用和加入添加劑,這種劣質果脯更會危害母體和胎兒的健康,所以在選購楊梅干時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的。
2,楊梅中的糖分充足,血糖高的孕婦最好少吃楊梅。另外,楊梅比較酸,一次不能吃太多,否則牙齒容易酸軟,或者引起胃酸過多,造成孕婦身體不適。
3、孕婦吃楊梅干一定要注意適量,每天2-3顆即可,如果孕婦本身是濕熱、痰濕或者陰虛體質,都不適宜食用楊梅干。
1、選出完好無損的新鮮楊梅,將楊梅倒入鍋中,加入清水沒過楊梅煮開。
2、將煮好的楊梅撈出來,倒入平底鍋,加入適量細砂糖。
3、中火將楊梅慢慢煮干,過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅。
4、水分快煮干的時候,加入少許檸檬汁,將楊梅煮至變干變小。
5、烤盤上鋪上錫紙,將楊梅一粒粒擺在烤盤上,入烤箱100度熱風循環(huán)烤80分鐘,烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖,裝入罐中密封即可。
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