飲食指南 > 老酸奶過期了還能吃嗎
老酸奶過期了還能吃嗎
建議不要食用過期的老酸奶。
老酸奶中含有豐富的蛋白質和乳酸菌，經常食用對身體是很有好處的，二食用過期酸奶不具備這個效果，吃了過期酸奶吃了不僅對身體沒有傷害還有可能對身體有傷害。
吃過期老酸奶有什么危害
1，過期酸奶放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那么過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義。
2，過期的酸奶受沙門氏菌，弧形桿菌，大腸桿菌等細菌感染，引發惡心，嘔吐、腹瀉甚至呼吸，循環衰竭等突發性疾病。
吃不完的老酸奶要怎么保存
建議把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低溫可以減緩細菌的繁殖速度，從而延長老酸奶的食用期限。
過期的老酸奶有什么用
發面
老酸奶本身含有豐富的乳酸，含有發酵的作用。用老酸奶作為酵母蒸出的饅頭、包子香甜可口，比普通的酵母更加優質。
做面膜
老酸奶中有豐富的乳酸，在剛剛過期的時候扔了可惜，不如拿來敷面膜，和沒過期的酸奶效果是差不多的，可以放心使用。
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