孕早期對胎兒好的食物

牛奶

整個孕期都建議孕婦，每天喝兩杯牛奶，對自身和胎兒均有好處。因為每100克牛奶中含鈣約120毫克，牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質氨基酸也十分合理。不但能促進胎兒骨骼和大腦發育，對寶寶皮膚也好。

核桃

核桃外表就酷似大腦，能以形補形，有滋補肝腎、補氣養血、溫肺潤腸、健腦益智的功效。一斤核桃的營養價值相當于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對胎兒大腦很有益。而且，核桃還有烏須發作用，準媽媽經常食用所生寶寶的頭發也會長得比較好。

提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白質，不宜多食，每天食用3顆即可。生吃或煮熟了吃都可以。

雞蛋

雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋中的蛋白質含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利于提高產后母乳的質量，是準媽媽理想的飲食胎教食品。

提示：準媽媽每天吃兩個雞蛋比較合適，最多也不要超過每天四個雞蛋。

小米

孕3個月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關鍵時刻，準媽媽補充豐富的營養素十分重要。而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發育和身體發育。所以，準媽媽在孕3個月前要多吃小米粥，以加強飲食營養。

蝦（蝦皮）

蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質元素，每500克蝦皮的含鈣量高達50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等營養成分，還可以促進胎寶寶腦部的發育。所以，蝦或蝦皮是準媽媽補充微量元素、飲食胎教的上佳食品。

提示：有過敏反應的準媽媽要慎食。

含葉酸豐富的食物

葉酸是胎兒腦發育中的“支柱”，葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血，在孕前和孕早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經管畸形。

代表食物：普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有較多葉酸，動物肝臟中、牛肉中也比較多。

孕早期對胎兒好的食譜

豆腐燉魚

做法：鯽魚一條、豆腐兩塊，鹽、蔥、姜、味精適量。鯽魚去內臟洗凈后，用料酒、醬油、食鹽腌制10分鐘后，鍋內放油，放入生姜，再放入魚，煎至兩面黃時，加入水熬煮半小時，加入豆腐塊，煮10分鐘調味即可。

功效：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。

蝦皮豆腐湯

做法：蝦皮50克，洗凈后泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。

功效：蝦皮與豆腐都是高鈣食品，兩者合用，為胎兒補鈣，促進胎兒發育。

胡蘿卜排骨湯

做法：排骨、胡蘿卜各一斤，桔子皮半個，山楂十五顆，根據個人口味，將食材放入鍋中燉制。

功效：此湯不但補中益氣，還有補鈣的效果。

牡蠣粥

原料：鮮牡蠣肉60克，糯米60克，豬瘦肉30克，料酒、鹽、大蒜末、蔥頭末、味精、胡椒粉各適量。

做法：將牡蠣肉洗凈，豬肉洗凈，切絲。糯米淘洗干凈，煮至米開花時加入牡蠣肉、豬瘦肉，烹入料酒、鹽一起煮成粥，煮好粥后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻即可。

功效：富含氨基酸、亞鉛等礦物質和維生素，能有效改善血液循環，是準媽媽很好的補氣養血佳品，同時還能促進皮膚的新陳代謝，達到滋容養顏的目的。

蛋皮炒菠菜

原料：菠菜400克，雞蛋3個，花生油30克，大蔥3克，姜3克，鹽2克。

做法：

1.菠菜洗干凈，切成段，放入開水中焯一下撈出，晾涼備用。

2.把雞蛋打入碗內，加精鹽攪勻；蔥洗凈切末，姜去皮洗凈，切末。

3.將炒鍋置于火上，倒入少許花生油，燒至六成熱再倒入蛋液，攤成蛋皮，把蛋皮切成5厘米長、0.5厘米寬的絲，備用。

4.將炒鍋放到火上，倒入花生油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，然后放入疲菜翻炒片刻，再放入蛋皮絲，放入食鹽攪拌均勻即可。

功效：補鐵補血，健腦益智，滋陰潤燥。