生活禁忌 > 蟲草放了五年還能吃嗎 蟲草是冬蟲夏草嗎
蟲草放了五年還能吃嗎 蟲草是冬蟲夏草嗎
2017-08-24閱讀(6610)
中國人有滋補的傳統，很多人喜歡在家買些具有補益的食物，有些食物買了后不會馬上吃，就一直放在家中，時間長了就忘記了，蟲草放了五年還能吃嗎？
蟲草放了五年還能吃嗎
蟲草放在家里五年了就建議不要食用了。
蟲草是吃鮮的，越新鮮的蟲草，營養價值越豐富，陳年蟲草營養價值會有相應降低，如果保存不當發霉、過期，還會生成對身體有危害的成分。
過期蟲草吃了有什么危害
剛剛收獲的蟲草營養價值豐富，隨著日期的延長，蟲草中的有益營養成分開始揮發，如果期間遺忘沒有打理，還會容易出現霉變反應，長霉的蟲草食用后有致癌的風險，建議不要食用。
蟲草的保質期是多久
蟲草的保質期在1到3年內。超過這個期限營養價值會有相應損失，滋養效果也會降低，建議不要吃超過三年的蟲草，畢竟吃蟲草的本來意圖是滋養身體，過期蟲草則對身體有害。
怎么保存蟲草
剛買回家的蟲草都是做過真空處理的，不用擔心會有空氣進入污染蟲草，如果是已經打開過的蟲草就要放在密封罐或者扎緊密封袋口，定期將蟲草拿到太陽下曬一曬，這樣也可以延長蟲草的保存期限。
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