如吃被細菌或細菌毒素污染的食物,即可引起急性胃腸炎,也稱食物中毒。
常見的細菌有沙門氏菌屬,這類細菌多在家禽、家畜、肉、魚中生長;嗜鹽菌多生長在蟹、螺、海蜇等海產品上,細菌毒素主要是金黃色葡萄球菌,粥飯、奶品、肉食等在熱天擱置適于此類菌繁殖及其毒素產生,其次是肉毒桿菌毒素,罐頭腐敗常系此類毒素所致;腸道病毒也可感染致病。
有藥物水楊酸鹽類(如阿斯匹林)、保太松、腎上腺皮質激素及烈性酒、濃茶、咖啡導致急性腸胃炎等。
有暴飲暴食或吃太多過涼、過熱或粗糙食物損傷胃粘膜引起急性胃炎。
惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等,嚴重者還可出現脫水、休克。一般來說,急性胃腸炎病人多是惡心、嘔吐在先,接著出現腹瀉,腹瀉每日從3—5次甚至達數十次。
一旦出現,上述現象,應盡量臥床休息,同時口服葡萄糖電解質液或是沖兌糖鹽水以補充丟失的體液。如果嘔吐持續或是腹瀉嚴重,則需馬上到醫院就診,進行相關檢查并靜脈輸液。此時,病人應吃清淡的流質或半流質食品來緩解胃腸負擔,如豆漿、牛奶、小米粥、藕粉等食物。
不是。
經常性的急性腸胃炎多為節日期間,很多家庭的生活規律被徹底打亂,打牌、游玩、走親 訪友成了日常最主要的工作,吃飯也變得沒有規律,甚至會出現饑一頓、飽一頓,冷一頓、熱一頓的現象,胃腸功能被嚴重削弱,或是在不干凈的小吃攤點等處進食 了含有病原菌及毒素的食物,引起了胃腸道黏膜急性炎癥性改變,這跟胃癌沒有關系。
但胃炎是否會轉化為胃癌,跟久治不愈的慢性胃炎以及胃粘膜長期不能修復有關系,因此大家一旦發現腸胃疾病,尤其是萎縮性胃炎的,要盡早治療,降低轉變為胃癌的幾率。
許多急性腸胃炎患者疾病是由于病菌的感染,大家一定要養成飯前便后洗手的習慣,盡量避免病菌侵害。
許多患者在發病前服用過非甾體類抗炎藥(阿司匹林等),這類藥物會對我們的胃黏膜造成損傷,應盡量避免服用。
一定要避免進食腐壞變質的食物,隔夜的食物最好避免食用,或者一定要在加熱后再食用。
由于天氣原因,大家都喜歡吃一些冰冷刺激性的能使自己感覺舒適的食物,但這些因素往往會刺激我們的胃腸粘膜,引起急性發病,應盡量避免。
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