葉酸是一種B族維生素,對胎兒神經管的形成和發育極為重要,專家建議,孕期頭三個月,都應該補充葉酸,那意外懷孕沒補充葉酸怎么辦呢?
通過食物來補充葉酸時,我們就要注意減少葉酸的流失。很多含葉酸的食物在遭到強光強熱時,就會逐漸失去活性,例如蔬菜在被鹽水浸泡后,會損失65%的葉酸成分;蔬菜在保存2-3天后,就會失去50%以上的葉酸;烹煮時間越久,食物中的葉酸就會逐漸消失。因此,各位準媽媽一定要注意減少烹飪時間,改變烹飪習慣,有效防止葉酸的流失。而每一餐的食用量保持在半碗到一碗即可,為了保證均衡營養,也可以選擇食用維生素片、葉酸片等來進一步加強。
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