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孕婦吃味精對胎兒有什么影響

2016-06-13

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女性在懷孕時期都會注意自身飲食，但是由于自身體內激素的變化，孕婦在前3個月口味較淡，食欲不佳，部分對口味重的食物都很喜歡，也想在食物中添加一些調味品，味精是常用調味品，那么這孕婦能吃味精嗎？孕婦吃味精對胎兒有什么影響嗎？

孕婦能吃味精嗎

孕婦不能吃味精。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，雖有增鮮作用，但是這種物質對人體的健康是否有危害，一直都有爭論，孕期飲食需選擇安全食物，不宜食用這種是否存在危害的調味品。

味精的中含有大量的谷氨酸鈉，體內谷氨酸鈉含量較高時，會抑制人體對給鈣、鎂等礦物質的吸收，鈣質是胎兒骨骼生長發育的關鍵物質，抑制吸收會影響胎兒的生長發育，不僅僅孕期不能吃味精，在哺乳期也不能吃。

谷氨酸鈉在食用之后會和體內的鋅元素結合，生成谷氨酸鋅，這種物質人體難以吸收，長久如此會導致孕婦缺鋅，鋅是胎兒智力發育的關鍵，食用過多味精會影響胎兒智力發育。

味精中的谷氨酸鈉在經過高溫加熱后會轉變為焦谷氨酸鈉，具有致癌致畸性，孕婦若是常食用高溫加熱味精，引起胎兒畸形的風險很大。

谷氨酸鈉和人的視力下降也有直接關系，對神經系統也有刺激作用，因此，雖味精沒有被定義為危害食物，但是其安全性也不是很高，孕婦不宜食用。

1.孕婦飲食需注意，雖需要補充營養物質，但所有食物都不能食用過多，就算是常見的脂肪、蛋白、糖類、溫補滋補品也只能適量食用。

2.孕婦飲食講究飲食均衡，每天保證食物種類超過15種，食用的量也不需過多，就能滿足機體營養需求。

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