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維生素b1的作用及功能
2016-06-21閱讀(7992)維生素B1又稱硫胺素，是人體的必需維生素之一，近年來由于肉類食物和精糧的食用明顯增加，正常人群中都有很多出現輕度的維生素b1缺乏，但由于對人體的影響比較小，難以被發現，那么這維生素B1的的作用和功能都有哪些呢？
防治腳氣病
維生素B1又稱為抗腳氣病維生素，人患腳氣病的主要原因就是維生素B1的缺乏，表現為神經系統疾病的干性腳氣病和心力衰竭的濕性腳氣病，平時注意食用一些維生素B1含量高的食物能很好的防治腳氣病。
增強肌肉活力
肌肉的活動需要大量的能量，人體的能量來源有脂肪和糖類兩種代謝過程，一般以糖類代謝為主，糖類在分解轉化為能量的過程中需要大量的維生素B1的參與，注意補充維生素B1能促進能量釋放，增強肌肉活力。
促進食物消化
我們平時吃的食物以碳水化合物、脂肪以及蛋白質三種含量最高，也最為常見，其中碳水化合物的分解代謝需要大量的維生素B1的參與，若是平時以素食為主，維生素B1的增加可明顯的改善消化功能。
緩解暈車暈船
維生素B1參與多項神經功能，還參與能量代謝，增強神經細胞活力，緩解疲勞，有助于神經系統正常活性，對減輕暈車、暈船等癥狀有很好效果。
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