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兔肉與姜能一起吃嗎 吃兔肉有什么好處
2018-11-23閱讀(103348)
兔肉的蛋白質含量高達21.2%,高于牛肉、羊肉和豬肉,為完全蛋白質食品。兔肉所含的必需氨基酸完全,蛋白質的生物學價值達40.15%，名列肉類之冠。
兔肉與姜能一起吃嗎
兔肉與姜不宜同食
兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食，易致腹瀉。所以,烹調免肉時不宜加姜。
吃兔肉有什么好處
當血液中含膽固醇少、磷脂多時，膽固醇沉積在血管壁上的數量和血管發生粥樣硬化的機會就減少。所以,長期食用兔 肉以代替豬肉、羊肉可防治高血壓、冠心病和動脈硬化癥等。兔肉中的煙酸、礦物質和糖類的含量較之其他肉食也是獨占鰲頭。煙酸又叫尼克酸,有助于酶的呼吸作 用，參與體內蛋白質、脂肪和糖類的消化和吸收，利于產婦、兒童、老弱病殘者的健康。
兔肉還和什么不能一起吃
兔肉與小白菜不宜同食，同食容易引起腹瀉和嘔吐。兔肉與芹菜不宜同食，同食會產生不良生化反應,導致脫發。
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