香椿在一年中什么時候吃是最好的？
谷雨之前。
香椿中含有維生素E、蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷等多種營養物質，食用后能夠補充人體營養，一般建議在谷雨之前食用香椿是最好的，這時的香椿嫩、味道鮮美，谷雨之后就不建議食用了，正如俗話說得好“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽如木質”。
方塊
發布 2019-12-03
香椿到幾月就不能夠食用了？
一般4月下旬不建議食用。
香椿可以食用的部位主要是香椿芽，而香椿芽的食用時間比較短，一般在每年的4月下旬就不是很建議食用香椿了，因為這時的香椿芽生長的時間較長，有點老化，味道沒有那么嫩，口感有所下降，而且其中含有硝酸鹽，可能會出現中毒的情況，影響身體健康。
你好，請問香椿凍了半年還可以吃嗎？
要視情況而定。
香椿經過焯熟之后可以在冰箱冷凍層放置較長的時間，因為冰箱中的低溫能抑制細菌的生長和繁殖，長時間保存也不會影響香醇的質量，但是若是新鮮的香椿直接冷凍半年，其口感和營養成分已經大不如前了，建議不要再吃了。
今天在冷凍室里發現半個月前的香椿，想問一下凍好的香椿怎么
凍好的香椿要解凍取出來在常溫下放置一段時間即可。
香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季節性很強，只有在春天的時候長出了嫩芽才能吃，過了季節就沒有了，所以有些人就會將香椿放在冰箱冷凍起來，這樣能保存較長的時間，新鮮冷凍的香椿芽放在冰箱冷凍過后，取出來放在室溫下，即可解凍。
想知道香椿可以曬干保存嗎？
香椿可以曬干保存。
新鮮香椿的保質期較短，腌制香椿的鈉元素含量過高，因此有些人會將香椿曬干保存，食用之前將香椿泡開，比一般的咸菜味道更香，因此可以曬干。
朋友給我送了一些香椿，想知道香椿可以放冰箱嗎？
可以。
選用芽色紫紅嫩香椿芽，清水沖洗表面的污物（清洗時不要揉搓，以免造成組織損壞），再用涼開水沖洗，控干水分；將洗凈的香椿芽裝入保鮮袋內封口。將包裝的香椿放置冰箱冷凍室迅速冷凍貯藏。可供全年分次食用。
小米粒
發布 2019-04-24
吃香椿的時候，都是用來和蛋一起吃，那么香椿生吃好還是熟吃
香椿是不可以生吃的。
因為現在市場上的香椿芽大多是大棚里種植的，這種大棚香椿芽最好不要直接生吃。因為天然的香椿芽不會使用噴施肥，而大棚香椿芽在種植過程中要噴施多種葉面肥。
香椿是不是發物嗎？身上有傷口的人能不能吃，會不會影響傷口
香椿屬于發物。
香椿是屬于發物的，對于敏感體質或慢性疾病的患者都是不能吃的，以免加重病情，平時的飲食一定要做到營養均衡。
想問一下香椿葉有毒嗎？吃了會不會中毒？
香椿葉中含有大量的亞硝酸鹽，而且要比較一般的蔬菜都要高，所以也就有了香椿葉有毒的說法，所以在吃香椿葉的時候也就有了相關的安全隱患。
為什么每次吃香椿的時候都要先用開水燙一遍，這是為什么？一
吃香椿最好用開水燙一下，因為香椿中含有比較豐富的草酸，很容易與鈣物質結合形成草酸鈣，然后導致人體對鈣的吸收下降。
